Autore: Maria Di Bianco

Con zucchine, prosciutto e parmigiano viene una pasta cremosa senza panna e pronta in 30 minuti: è venuta fuori buonissima

Questa pasta nasce proprio così: avevo in mente la classica “butto su qualcosa al volo”, zucchine, prosciutto e via. Però mentre cucinavo è successa…

Senza crema da cuocere e senza impazzire: la mia crostata fit al limone e fragole più semplice che abbia fatto con solo 160 Kcal!

Questa è una di quelle ricette che sembrano più elaborate di quello che sono davvero. La base è una specie di frolla morbida all’avena,…

Da nutrizionista, questo rotolo di zucchine è una delle idee che consiglio più spesso: proteico, veloce e perfetto per una cena leggera e salutare!

Questo rotolo di frittata alle zucchine per me è una di quelle ricette molto comode, di quelle che sembrano carine anche in tavola ma…

Si gonfiano in padella in pochi secondi, non serve il forno: i miei panini palloncino pronti da farcire tutti come voglio con solo 150 Kcal!

Questi mini panini palloncino sono una piccola magia: li cuoci in padella, li guardi gonfiarsi e ti viene già voglia di farcirli. Sono perfetti…

La ricetta più furba che conosco: frulli tutto in 5 minuti e ottieni una torta leggera da colazione con solo 4 ingredienti senza zucchero e farina!

Questa torta è la tipica ricetta che fai quando hai pochissimo tempo, pochi ingredienti in casa e una voglia tremenda di dolce. Non aspettarti…

La ricetta furba per fare piadine in casa senza lievito e senza impastare per ore: morbide, leggere e pronte da farcire come vuoi

Queste piadine sono una di quelle ricette salva-pranzo che ti fanno pensare: “Ok, forse non devo comprare sempre quelle già pronte”. Si fanno con…

Spumone al caffè senza caffè solubile e con solo 30 kcal: congeli il caffè, frulli tutto e viene cremosissimo come una mousse gelata in pochi minuti!

Questo spumone è la versione “furba” per chi vuole un dolce al caffè freddo, ma senza usare caffè solubile. Io lo trovo comodissimo soprattutto…

Altro che solite zucchine in padella: fatte così, in un polpettone con cuore filante, diventano una di quelle cene che finiscono subito!

Questo polpettone di zucchine mi piace perché è una di quelle ricette che sembrano molto più ricche di quello che sono davvero. Fuori fa…

Da quando faccio gli gnocchi così, croccanti e dorati, questa insalata è diventata una delle mie preferite a dieta con solo 285 Kcal!

Questa insalata mi piace perché parte da un’idea molto semplice: prendere degli gnocchi e farli diventare croccanti, invece di usarli nel solito modo. E…

Non potevo fare colazione migliore stamattina, pancake senza zucchero: golosissimi, morbidi e sazianti con solo 180 Kcal!

Questi pancake senza zucchero sono una di quelle ricette perfette quando vuoi una colazione morbida, semplice e abbastanza furba. Non c’è zucchero aggiunto, perché…