Categoria: News

Ho messo zucchine crude a rondelle direttamente nell’impasto e la ciambella salata è venuta ancora più soffice del solito: più rustica e saziante!

La ciambella salata con zucchine, prosciutto cotto e provola è un rustico soffice, saporito e molto semplice da preparare. È una di quelle ricette…

Torta soffice con ricotta, pesche e ananas: è fresca, morbida e si scioglie in bocca

Questa torta soffice con ricotta, pesche e ananas è una versione più sana e dietetica. Il risultato è: una base morbida, pezzi di frutta…

Cozze arancioni o cozze bianche? La prossima volta che le cucini guarda il colore: sono una nutrizionista e ti spiego perché!

Perché alcune cozze sono bianche e altre arancioni? Cosa indica davvero il colore Quando apri una pentola di cozze capita spesso di notarlo: alcune…

Torta soffice al limone per glicemia alta: senza zucchero aggiunto, più proteica e con meno farine raffinate

Questa torta nasce dalla ricetta classica “per diabetici”, ma la correggiamo subito: non basta togliere lo zucchero per rendere un dolce davvero adatto a…

Miracolo, non le friggo: queste polpette di melanzane vengono morbide dentro, dorate fuori e sono buone da impazzire

Queste polpette di melanzane sono una di quelle ricette che sembrano leggere “per forza”, e invece sono anche belle saporite. La cosa bella è…

Con riso e verdure preparo questo tortino filante al forno: dentro è morbido e fuori ha una gratinatura dorata che fa venire fame subito

Questo tortino di riso e verdure è una di quelle ricette che sembrano semplici, e infatti lo sono, però poi quando lo tagli e…

Tortino nuvola fit che puoi mangiare quando vuoi: soffice, leggero e senza zucchero

Questo tortino nuvola è uno di quei dolcetti furbi che preparo quando ho voglia di qualcosa di dolce, ma non voglio mettermi a fare…

Mentre tutti spalmavano la maionese, io ho tirato fuori questo pesto di melanzane fatto in casa, buono su tutto e con solo 170 Kcal!

Il pesto di melanzane è una preparazione cremosa, vegetale e altamente versatile, adatta a diversi contesti alimentari e stagioni. Si tratta di una salsa…

Poca pasta, tanto condimento! Se cerchi una pasta fredda saziante, prova questa: ha tonno, fagioli e un condimento al limone che la rende freschissima

Questa insalata di pasta è una di quelle ricette semplici ma furbe, perfetta quando vuoi un piatto freddo completo senza stare troppo ai fornelli.…

Non crederai mai quanto sia facile: la mia torta fredda al caffè e cioccolato con pavesini, pronta in un attimo senza forno (e pure dietetica)!

Se cerchi un dolce fresco, veloce e goloso ma allo stesso tempo più leggero rispetto alle classiche torte, questa torta fredda con Pavesini, cocco…