Categoria: News

Ho preparato questa pasta fredda tonno e limone e a tavola è sparita subito: era così buona che tutti mi hanno chiesto un secondo piatto!

Questa pasta fredda tonno e limone è una di quelle ricette che preparo quando voglio qualcosa di semplice, ma non la solita pasta fredda…

Niente mascarpone e poca fatica: questo dessert al caffè fa sempre la sua bella figura e non ti appesantisce neanche troppo

Questo dessert al caffè è una di quelle ricette che preparo quando ho voglia di qualcosa di fresco e cremoso, ma senza fare un…

Zucchine ben strizzate, formaggio e forno: questi bastoncini di zucchine al forno sono venuti filanti, dorati e perfetti da intingere nella salsa

I bastoncini di zucchine al forno sono una di quelle ricette che sembrano uno snack da aperitivo, ma in realtà possono diventare anche una…

Pomodorini confit al forno saporitissimi: buonissimi su pasta, bruschette, focacce e insalate

I pomodorini confit sono una ricetta semplice ma molto profumata, perfetta per dare più sapore a tantissimi piatti. Si preparano con pomodorini tagliati a…

Ho rifatto la torta tiramisù al limone senza panna e senza crema pesante: è venuta una meraviglia e resta golosa sul serio!

Questa torta tiramisù al limone si può rendere molto più leggera senza perdere l’aspetto scenografico della ricetta originale: savoiardi bagnati al limone, crema chiara…

Mattonella di savoiardi con crema al latte leggera, la fai in un attimo senza forno (ed è pure dietetica)!

La mattonella di savoiardi è uno di quei dolci freddi semplici, morbidi e un po’ nostalgici. Ha la struttura classica del dolce da frigo:…

Ho fatto questa pizza proteica con questo ingrediente nella base e non pensavo venisse così filante: niente lievitazione, 5 minuti e cena salvata

Questa pizza proteica con fiocchi di latte è una di quelle ricette furbe che prepari quando hai voglia di pizza, ma non vuoi metterti…

La crema di melanzane più furba dell’estate: fresca, leggera e appena la porti in tavola fanno tutti la scarpetta (con pane caldo, crostini o focaccia è davvero una meraviglia)

Questa crema di melanzane è una di quelle ricette che sembrano semplici, e infatti lo sono, però quando le porti a tavola fanno sempre…

Torta di pesche in padella: soffice, semplice e senza accendere il forno

Questa torta di pesche in padella è una di quelle ricette furbe che mi piacciono tanto, soprattutto quando fa caldo e l’idea di accendere…

Involtini di melanzane ripieni di carne al forno: saporite, gustose e così buone che finiranno subito

Gli involtini di melanzane ripieni di carne sono un secondo piatto ricco, saporito e molto scenografico. Si preparano con fette sottili di melanzane cotte…