Categoria: Contorni

Mio figlio non ne voleva proprio sapere, ma ora con queste frittelle il cavolfiore lo mangia senza nessun problema: ci sono riuscita per fortuna!

Le frittelle di cavolfiore al forno sono un’ottima alternativa alle classiche frittelle fritte, in quanto sono leggere e dietetiche. Inoltre, è un modo perfetto per…

Non solo buono: questo pane rustico è una miniera di fibre e semi che aiutano la sazietà, l’intestino ed è ricco di Omega 3 e fibre!

Un pane che profuma di buono, di casa e di campagna. È uno di quei pani che non trovi al supermercato, perché ha dentro…

Una zucchina, tre uova e un po’ di formaggio: il risultato sono questi medaglioni al forno che saziano senza appesantire e spariscono subito dal piatto!

Un’idea sfiziosa, semplice e davvero veloce per trasformare una zucchina in un piatto che mette d’accordo tutti, grandi e piccoli. Questi medaglioni sono croccanti…

Il segreto di mia nonna per carne, pesce e verdure croccanti e leggere: la panatura al limone che non delude mai

Quante volte capita di voler preparare carne, pesce o verdure e di pensare: “sì, buoni, ma un po’ tristi”? Ecco, la soluzione che usavano…

Un contorno autunnale che non può mancare a casa mia: zucca, prosciutto e quella crosticina dorata che fa venire voglia di fare la scarpetta

La zucca è una di quelle verdure che riescono sempre a sorprendermi: dolce, versatile, leggera e perfetta per mille preparazioni diverse. Ma devo ammetterlo:…

La cena furba che fa mangiare le verdure a tutti, ma proprio tutti: muffin di melanzane, peperoni e pomodori con solo 90 Kcal!

Se cerchi una ricetta salata, leggera e nutriente, che trasformi le verdure in qualcosa di irresistibile anche per chi solitamente le snobba, i muffin…

Un piatto povero contadino autunnale: zucca grigliata come la faceva la mia nonna, perfetta per accompagnare qualsiasi cosa — dal pesce alla carne!

La zucca grigliata è uno di quei piatti semplici ma geniali che sanno trasformare un ingrediente umile in un contorno profumato, leggero e irresistibile.…

Con solo zucchine e parmigiano preparo delle chips croccantissime che sembrano fritte ma hanno pochissime calorie (pronte in 20 minuti!)

Queste chips sono la prova che a volte bastano due ingredienti e zero sbatti per avere uno snack croccante e super sfizioso. Sono leggere,…

Un’idea furba per usare il pane raffermo: questi pomodori ripieni alla greca, non credevo che potessero essere così buoni e saporiti (con solo 180 kcal)

Questa ricetta è una di quelle che mi fanno pensare subito all’estate, anche se in realtà io i pomodori ripieni li preparo volentieri tutto…

Non il solito contorno: questi finocchi al forno alla mediterranea sono così buoni e leggeri che li preparo anche come piatto unico (solo 120 Kcal a porzione!)

Ci sono piatti che sembrano semplici, ma appena li metti in forno succede una magia: profumo d’estate, colori mediterranei e quella crosticina dorata che…