Categoria: Secondi piatti

Perfetti per una cena leggera e completa: burger di zucca e patate con cuore filante, ricchi di betacarotene e super sazianti!

Ci sono giorni in cui ho solo voglia di qualcosa di buono, dorato e croccante… ma senza esagerare con carne o fritture. E allora…

Altro che lasagne: queste crespelle al prosciutto filano che è una meraviglia, sono più leggere e fanno impazzire tutta la mia famiglia!

Le crespelle, per me, hanno sempre avuto un fascino speciale. Sono una via di mezzo tra comfort food e piatto elegante, quelle cose che…

Stick di mozzarella in friggitrice ad aria – croccanti fuori, filanti dentro!

Quando ti prende quella voglia improvvisa di qualcosa di buono, ma non vuoi rovinare la dieta… beh, questi stick di mozzarella in friggitrice ad…

Sono così buone che quasi quasi le faccio anche per Natale: fanno sempre gola a tutti queste polpette di patate, una tonnellata non bastano mai!

Le polpette di patate con ripieno di formaggio filante sono diventate un must nelle mie feste di Natale, perché non solo piacciono a tutti,…

Quando fuori fa freddo, io mi cucino questo: il gulash, un piatto ricco, nutriente e sazia senza appesantire (è una bomba di sapore)

Ci sono ricette che non preparo spesso… ma quando lo faccio, mi chiedo perché non le cucino più di frequente. Il gulash è una…

Solo zucca, uova e parmigiano: i burger autunnali più buoni e leggeri che abbia mai fatto, altro che hamburger di carne!

Ci sono piatti che nascono per caso e diventano subito un’abitudine… e questi burger di zucca rientrano di diritto tra quelli. Li ho preparati…

Focaccia di pane carasau con prosciutto e formaggio

Quando ho voglia di qualcosa di sfizioso ma non mi va di impastare, questa finta focaccia farcita con pane carasau è la mia soluzione…

Petto di pollo alla mediterranea: profumato, leggero e pieno di sapori freschi

Il petto di pollo alla mediterranea è una di quelle ricette che preparo quando voglio qualcosa che sia sano, veloce, ma soprattutto non banale.…

Niente forno e risultato perfetto, la carne resta morbidissima e non si asciuga: l’arrosto di vitello della nonna che non sbaglia mai!

L’arrosto di vitello è uno di quei piatti che profumano di casa, di domeniche tranquille e tavolate in famiglia. È semplice, ma ha bisogno…

Quando ho poco tempo e tanta fame… preparo queste uova con pomodorini: una ricetta salva-cena che non delude mai e che sazia davvero!

Ci sono ricette che non hanno bisogno di mille presentazioni… e questa è una di quelle. Le uova in padella con i pomodorini sono…