Categoria: Secondi piatti

Quando ho bisogno di una cena completa e leggera, faccio queste: quesadillas di pollo e verdure, sembra quasi di essere in Messico!

Quando ho voglia di qualcosa di saporito, colorato e diverso dal solito, faccio queste quesadillas di pollo e verdure. Sono perfette per una cena…

Senza lessare nulla e con pochi ingredienti: questo sformato di broccoli si fa tutto a crudo, è sano, saporito e irresistibile con solo 250 Kcal!

Non c’è niente di più comodo (e buono!) di uno sformato che si prepara senza lessare nulla. Questo sformato di broccoli e feta è…

Merluzzo in padella con patate e olive: un piatto unico leggero e profumato

Adoro questa ricetta perché è una di quelle che si fanno senza stress ma ti fanno fare un figurone. Il merluzzo in padella con…

Le preparo quando ho voglia di qualcosa di croccante ma leggero: cotolette di zucca e ricotta, senza fritto, proteiche e super sazianti!

Lo ammetto: la prima volta che le ho fatte ero scettica. Cotolette senza carne, con la zucca e la ricotta, cotte al forno? E…

Altro che polpette! Croccanti fuori e filanti dentro: involtini di verza al forno, ricchi di fibre e proteine, perfetti anche a dieta!

Non so se capita anche a te, ma io con gli involtini di verza ho avuto un colpo di fulmine. La prima volta li…

L’antipasto natalizio più facile che conosco: zuccotto salato 5 ingredienti, faccio un figurone con zero fatica (e piace sempre a tutti!)

Questo zuccotto salato è uno di quei piatti che sembrano super scenografici e complicati… e invece si fanno in 15 minuti, senza accendere il…

Le polpette di melanzane che preparo al posto di quelle di carne: leggere, saporite e con solo 260 kcal a porzione!

Non so voi, ma per me le polpette di melanzane al sugo sono uno di quei piatti che fanno subito “casa”. Profumano di domenica,…

Non so voi, ma quando ho bisogno di qualcosa che MI SAZI a cena SENZA FARMI INGRASSARE… io preparo sempre questo: strudel salato ripieno saporitissimo e non mi sembra di essere a dieta!

Allora, questo strudel salato… io non so bene come spiegarlo, ma è diventato un po’ il mio “piatto-ancora di salvezza”. È nato una sera…

Polpette leggere ma saporitissime: con pollo e arancia preparo il secondo perfetto, sano e pieno di vitamina C!

Devo ammetterlo: a volte il petto di pollo mi mette un po’ di tristezza. È buono eh, ma diciamocelo… quando è troppo secco o…

Senza farina e senza sensi di colpa: questo rotolo di carote è leggero, proteico e sazia per ore (solo 220 kcal a fetta)!

Lo ammetto: all’inizio ero un po’ scettica. Carote grattugiate al posto della farina? E invece sì, è venuto fuori un rotolo salato leggerissimo, profumato…