Categoria: Secondi piatti

Non credevo che la verza potesse essere così buona: al forno, croccante e filante come una mozzarella in carrozza (ma con pochissime calorie!)

Non so perché, ma ogni volta che preparo questa verza in carrozza mi viene in mente la cucina di casa, quella di quando bastavano…

Altro che contorno triste! Questi finocchi gratinati sono la mia scoperta dell’anno: cremosi, dorati e super light (con solo 230 calorie)

Ti dico la verità: non avrei mai pensato che i finocchi potessero diventare così buoni. Li facevo sempre bolliti, un po’ tristi, finché un…

Non pensavo potessero venire così buone: croccanti, speziate e senza un grammo di carne — ormai queste pepite di ceci hanno sostituito il pollo.

Lo ammetto: queste “finte pepite di pollo” le ho provate un po’ per gioco, ma da allora le rifaccio spessissimo. Sono croccanti fuori, morbide…

Non servono carne né uova per farle perfette: polpette di ceci sane piene di proteine, saporite e pronte in 20 minuti!

Lo ammetto: queste polpette mi hanno salvata più di una cena. Quando non ho voglia di carne o cerco qualcosa di più leggero ma…

Pane ripieno in padella con tonno, olive e provola: senza lievitazione e pronto in 20 minuti

Se cerchi una ricetta facile, veloce e irresistibile, questo pane ripieno cotto in padella ti conquisterà al primo morso. Non serve forno, né lievitazione:…

Cordon bleu di pollo croccanti in friggitrice ad aria — li ho fatti per caso, e ora non riesco più a smettere!

Lo ammetto: questi cordon bleu non erano affatto in programma. Avevo due hamburger di pollo in frigo e zero voglia di cucinare “sul serio”.…

Pizza salata di melanzane sana e saporita, ti assicuro che come me la mangerai tante altre volte | Solo 210 Kcal!

Vi piace riuscire a regalare un tocco di colore in più alla vostra tavola? Ottimo, in questo caso non c’è niente di meglio della…

Un panino che sembra uno sgarro ma non lo è: pane palloncino con pollo, verdure e salsa allo yogurt, te lo consiglia la nutrizionista!

Lo chiamo “pane palloncino” perché in cottura si gonfia come una magia, diventando soffice e leggero, perfetto da farcire. È una di quelle ricette…

Il mio trucco per far mangiare la zucca anche a chi non la ama: ci ho fatto una cotoletta dorata e irresistibile, buona anche a dieta (solo 150 kcal)

Allora… questa ricetta è nata un po’ per caso. Avevo una zucca delica sul tavolo da giorni — la guardavo ogni volta che entravo…

Il trucco per involtini di melanzane perfetti: ripieni di pollo e peperoni, filanti dentro e dorati fuori (senza FRIGGERE niente)!

Un piatto semplice ma dal profumo irresistibile: gli involtini di melanzane con ripieno di pollo e peperoni sono una di quelle ricette che riescono…