Categoria: Contorni

Altro che solite melanzane in padella: queste al funghetto vengono morbide, ben condite e così buone che si mangiano anche da sole

Le melanzane al funghetto sono una di quelle ricette che sembrano umili, semplici, quasi troppo, poi però le porti a tavola e finiscono sempre…

Insalata di patate e fagiolini, fresca e sfiziosa: una di quelle ricette che in frigo fanno sempre comodo

Questa insalata di patate e fagiolini è una di quelle ricette semplici che però, con due o tre ingredienti messi bene, diventano molto più…

Chips di fiocchi di latte, croccanti e super facili: senza farina e pieni di proteine

Queste chips di fiocchi di latte sono una di quelle ricette che incuriosiscono subito, perché all’inizio sembra quasi strano pensare che da un formaggio…

Chips di patate dolci con avena e ceci: uno tira subito l’altro

Queste chips di patate dolci mi piacciono perché hanno quel sapore un po’ rustico, un po’ tostato, che li rende diversi dai soliti cracker…

I finocchi fatti così non stancano mai: grigliati, con limone e olive; ormai non mancano mai sulla mia tavola come contorno ogni giorno!

Questa è una di quelle ricette che preparo quando ho voglia di leggerezza vera. I finocchi mi piacciono perché sono freschi, digeribili e non…

Ho tolto il pane perché è pesante e mi gonfia, al suo posto mi faccio questo pane pita sottile in padella e lo farcisco come voglio!

Questo pane pita in padella è una di quelle ricette che secondo me vale davvero la pena tenere a mente, perché si fa con…

Se mi viene voglia di qualcosa di croccante e salato a dieta, questi snack di lenticchie sono una delle alternative che faccio più volentieri

Questi snack di lenticchie sono una di quelle ricette che, sulla carta, sembrano un po’ strane, lo ammetto. Però poi li fai, li assaggi…

Finocchi in padella: li mangio la sera così mi aiuta con la digestione e ad avere una pancia più piatta la mattina dopo!

Non so perché per anni ho pensato che i finocchi fossero un contorno “triste”. Li associavo alla dieta, a quel piatto messo lì per…

Crema di ravanelli fresca e spalmabile: la metto su pane, cracker e piadine senza pensarci troppo

Questa crema di ravanelli è una di quelle ricette velocissime che ti risolvono antipasto, merenda salata o aperitivo senza dover cucinare niente. È fresca,…

Ho scoperto il modo per fare melanzane impanate croccanti senza friggere: nessuno si è accorto di niente (con solo 210 Kcal)

Devo dirlo: le melanzane sono una di quelle verdure che mi salvano sempre quando non so cosa cucinare. In questa ricetta diventano un piatto…