Categoria: Ricette Vegetariane

Altro che brownie: questa torta fit con il cioccolato della Befana è più leggera e ancora più golosa, mescolo tutto e in 20 minuti è pronta!

Questa torta è uno di quei dolci che faccio proprio “di pancia”, quando mi viene quella voglia improvvisa di qualcosa di cioccolatoso ma non…

La zuppa di fagioli che preparo quando voglio rimettermi in forma: calda, cremosa e sazia tantissimo con solo 360 Kcal a porzione

Quando parliamo di zuppa di fagioli non possiamo non pensare alla fagiolata, la quale in base ai legumi che si decidono di utilizzare regala…

Quando voglio mangiare verdure a dieta: questo sformato di spinaci è la mia soluzione furba per sentirmi sazia e soddisfatta

Questo sformato nasce in uno di quei momenti classici: ho degli spinaci in frigo, so che dovrei mangiarli, ma l’idea del “contorno triste” proprio…

La vellutata che preparo dopo le feste quando ho esagerato un po’ troppo: leggera, cremosa e perfetta per rimettere lo stomaco in pace

Questa vellutata nasce sempre negli stessi momenti: dopo feste, cene infinite, dolci comparsi a caso sul tavolo e quella sensazione tipo “ok, ora ho…

Panini all’avena morbidi e sazianti: li preparo quando voglio un pane leggero che non mi gonfia, 3 ingredienti, zero lievitazione | Solo 150 kcal l’uno!

Ci sono quelle ricette che nascono per caso e poi… finiscono per diventare un’abitudine. Questi panini all’avena li avevo provati un giorno in cui…

Kofta di lenticchie: le polpette veg leggere, sazianti e ricchissime di proteine (non sentirai la mancanza della carne) | Solo 65 Kcal!

Se cerchi un secondo piatto leggero, proteico e completamente vegetale, le kofta di lenticchie sono una delle ricette migliori da tenere sempre a portata…

Sono una nutrizionista e con il cioccolato avanzato della Befana preparo questi tartufini fit: sani, cremosi e senza sensi di colpa

Lo ammetto: a me il cioccolato “avanzato” (quello delle calze della Befana, le barrette mezze sciolte, i cioccolatini che nessuno vuole) mi mette un…

Le cotolette di finocchi che hanno fatto ricredere tutti a tavola: leggere, dorate e incredibilmente saporite e perfette pe la mia dieta

Il secondo vegetariano che preparo spesso quando voglio mangiare bene senza appesantirmi. Ci sono ricette semplici che riescono a sorprendere più di piatti elaborati,…

Quando non so cosa mangiare e ho paura di ingrassare preparo sempre questa torta a 3 ingredienti: mi sazia, mi calma e non mi fa sentire in colpa (solo 170 kcal)

Questa torta nasce così, senza grandi piani. Quelle giornate in cui apro il frigo, lo richiudo, lo riapro… e niente mi convince. Però ho…

Dolcetto dell’Epifania all’ultimo minuto? Oggi faccio i miei rotolini di sfoglia alla crema: semplici, leggeri e super coccolosi

Questo dolcetto nasce da uno di quei momenti in cui apri la dispensa e trovi una bustina di budino alla vaniglia che ti guarda…