Categoria: Ricette Vegetariane

Questa zuppa rinforzante è la mia medicina per lo stomaco: mi sazia, mi rimette in sesto ed è pure un piacere da mangiare!

Questa zuppa speziata ai ceci è perfetta per chi cerca un piatto leggero, ma ricco di gusto e sostanza. È una delle ricette che…

L’antipasto più elegante delle feste… ma pronto in 10 minuti: tartine alle noci cremose che spariscono in un attimo!

Queste tartine alle noci sono uno di quegli antipasti “furbissimi” che preparo quando voglio qualcosa di buono, veloce e un po’ chic… ma senza…

Non ci crede nessuno quando lo dico: questi biscotti di albumi si fanno con solo 3 ingredienti e niente farina, è la mia la ricetta furbissima a dieta!

Lo confesso: questa ricetta è nata nei miei pomeriggi di “voglia di dolce improvvisa”. Sai quando apri la dispensa e pensi: non c’è niente……

Senza carne ma ricche di gusto e fibre: frittelle di patate e spinaci facili e buonissime, sono da rifare subito!

Le faccio spesso quando ho voglia di qualcosa di buono ma veloce, e ogni volta mi chiedo come una cosa così semplice possa essere…

Senza uova, latte e burro ma così soffice che nessuno ci crede: la torta di mele al limone più sana e leggera senza sensi di colpa (solo 190 Kcal!)

Devo essere sincera: non pensavo che una torta senza uova né burro potesse venire così soffice e profumata. È leggera ma piena di sapore,…

Quest’anno il pandoro lo faccio io: con 3,50 € ne preparo uno da 1 kg soffice e profumato… e risparmio un botto sulla spesa di Natale (ed è pure più sano!)

Se ami il pandoro ma vuoi una versione più semplice e veloce da fare in casa, questa torta è la soluzione perfetta: profuma di…

Altro che medicine: una ciotola di questa zuppa di lenticchie e mi sento subito meglio: calda, speziata e piena di fibre (con solo 270 kcal)

C’è qualcosa di magico nelle zuppe di legumi, soprattutto quando fuori fa freddo e la casa profuma di spezie. Questa zuppa di lenticchie è…

Tutta in una ciotola e con yogurt: torta di mele cremosa e leggera, ricca di fibre e con solo 185 Kcal (senza burro né eccessi di zucchero!)

Non so quante torte di mele ho provato, ma così cremosa, profumata e leggera non mi era mai venuta prima. È di una semplicità…

La mia focaccia keto al forno, senza un grammo di farina: a basso indice glicemico, soffice e perfetta anche a dieta… e con appena 150 kcal a porzione!

La focaccia keto al forno è il piatto che non vi aspettate, perché è morbida come il burro e si scioglie in bocca. È…

Il dolce più furbo del mio Natale: semplice, veloce e talmente buono che tutti a casa mia chiedono sempre il bis, è una soddisfazione!

Per La vigilia di Natale o la sera dell’ultimo dell’anno, così da salutare il 2025 nel miglior modo possibile vi consigliamo il dolce di…