Le crêpes sono una di quelle ricette passe-partout: con lo stesso impasto puoi fare una colazione speciale la domenica mattina oppure una cena veloce e golosa durante la settimana. Io le preparo spesso quando non ho voglia di piatti complicati ma voglio comunque qualcosa che faccia scena. Morbide, sottili e versatili, si lasciano farcire con […]
Uno snack croccante, leggero e ricco di nutrienti: i crackers di semi senza farina sono l’alternativa perfetta ai prodotti confezionati. Facili da preparare, naturalmente senza glutine, ricchi di fibre, proteine vegetali e grassi buoni, sono ideali da sgranocchiare a merenda, per accompagnare un pasto leggero o da servire come antipasto insieme a salse, formaggi o […]
Un piatto rustico, profumato e versatile La torta salata di verdure e formaggio è una di quelle ricette che mettono tutti d’accordo: semplice, ricca di sapore e ideale per tantissime occasioni. Può essere servita come antipasto in un pranzo tra amici, come piatto unico leggero accompagnato da una fresca insalata, oppure come spuntino da portare […]
Se cerchi un dolce che unisca leggerezza e gusto, questa torta soffice allo yogurt è la risposta perfetta. È conosciuta come cloud cake per la sua consistenza ariosa e delicata, che ricorda un soufflé ma con una preparazione molto più semplice. Grazie all’uso dell’eritritolo (o zucchero di cocco) al posto dello zucchero bianco tradizionale, si […]
Il ciambellone in padella è perfetto per ogni momento della giornata. Infatti, renderà magica la prima colazione di adulti e bambini che faranno il pieno di energia, così da dedicarsi con molto più slancio e brio alle incombenze quotidiane. Inoltre, potrete regalare un tocco di colore anche alla merenda oppure al dopo cena, soprattutto se […]
Lo ammetto: quando sento “zucchine ripiene” penso sempre a quelle versioni belle cariche di carne, pane e formaggio, che sono buonissime eh, ma pesanti da digerire. Questa invece è la versione “leggera”, con mozzarella, pomodorini e tanto profumo di prezzemolo. È uno di quei piatti che ti fanno sentire “bravo” perché stai mangiando verdura, ma […]
Questa è una di quelle ricette che nascono quando hai voglia di dolce subito… ma non hai né voglia né tempo di accendere il forno. È cremosa, piena di cioccolato (senza zuccheri aggiunti, così ti senti anche meno in colpa) e soprattutto facilissima. La prima volta l’ho fatta spezzettando i biscotti a mano davanti alla […]
I pancake alla banana sono una colazione semplice e genuina che si prepara in poco tempo e con ingredienti che quasi sempre abbiamo già in casa. Sono morbidi, dolci al punto giusto e soprattutto molto versatili: puoi gustarli così come sono oppure arricchirli con frutta fresca, sciroppo d’acero, miele o una spolverata di zucchero a […]
La torta di avena, banana e carote, sicuramente, è la migliore alternativa alle classiche torte a cui siete abituati a mangiare. Infatti, è un dolce morbido e succoso che non si può non amare, senza contare che vi farà addirittura apprezzare un poco di più questi fantastici ingredienti. Tra l’altro, piacerà particolarmente anche ai più […]
I muffin di melanzane riscuoteranno molto successo, sono buoni, gustosi e anche sfiziosi da renderli interessanti agli occhi di tutti. Grazie alla combinazione di ingredienti, questo piatto fornisce una buona dose di proteine, grassi sani e carboidrati, contribuendo a un pasto bilanciato. Possono fornire un’ottima fonte di energia per iniziare la giornata grazie al contenuto […]