Pizza di zucchine con una pastella veloce: viene morbida, filante e perfetta da tagliare a tranci
Questa pizza di zucchine è una di quelle ricette furbe che sembrano una via di mezzo tra una pizza rustica, una focaccia morbida e…
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Categoria: Ricette Vegetariane
La torta di mele più strana che abbia mai fatto: la posso mangiare anche tutta e non metto un grammo, si fa con 2 ingredienti e hai un dolce leggero da 90 kcal!
Questa torta di mele 2 ingredienti è una di quelle ricette strane, lo ammetto. Quando la leggi pensi: “solo mele e gelatina? Ma davvero…
Torta fredda all’amarena: è più nutriente, meno pesante ma resta golosissima!
La torta fredda all’amarena più sana è una versione alleggerita e più nutriente della classica torta fredda con base di biscotti, crema alla panna,…
Ne faccio tanti barattoli in estate, così le mangio tutto l’anno: le mie melanzane sott’olio fatte in casa come quelle di una volta!
Le melanzane sott’olio sono uno di quei classici della dispensa che sanno di tradizione, di estate e di pranzi in famiglia. Prepararle in casa…
Pasticcio di melanzane e patate in padella (360 kcal a porzione)
Quando ho voglia di qualcosa di sostanzioso ma non voglio accendere il forno, preparo questo pasticcio di melanzane in padella. È una via di…
Torta senza cottura con fette biscottate e crema proteica
Questa torta fredda a base di fette biscottate e crema di yogurt greco è un dolce sano e pratico, adatto a chi desidera una…
Ho fatto una torta capovolta con l’anguria in padella e nessuno ci credeva: succosa, morbida e perfetta da servire anche fredda
Questa torta capovolta all’anguria è una ricetta un po’ particolare, lo dico subito. Non è la classica torta alla frutta con mele o pesche,…
Mi piace tanto cocco e cioccolato, questa versione più sana del tiramisù freddo è perfetta per le giornate calde: più leggero ma buono come quello classico!
Il tiramisù al cocco più sano è una versione alleggerita del classico dolce freddo con biscotti al cacao, crema bianca, cocco rapè e cioccolato…
Le melanzane marinate a crudo che preparo ogni estate, come faceva la nonna: non accendo neanche i fornelli, le conservo pure per tutto l’anno
Ci sono ricette che sanno proprio d’estate, di piatti freschi preparati con calma, magari la mattina presto, mentre fuori c’è già luce forte ma…
Pesto di pomodori secchi: cremoso, profumato e ricco di sapore mediterraneo!
Il pesto di pomodori secchi è una preparazione tradizionale del Sud Italia, tipica della cucina estiva ma io la faccio anche in inverno per…