Avete mai provato i famosi biscotti digestive? I biscotti digestive sono golosi e rendono la colazione decisamente più gradevole perché, una volta provati molto difficilmente riuscirete poi a farne a meno. Questi strepitosi dolcetti, di origine scozzese, devono il loro nome al fatto che nell’antichità (hanno la bellezza di 100 anni) si credeva che, grazie […]
Ecco una ricetta autunnale che ha come protagonista la zucca. Si tratta di una torta alla zucca con crema al latte e ricotta. Questa torta è una versione abbastanza semplice e accessibile a tutti, gli ingredienti si trovano in qualsiasi supermercato. La consistenza di questa torta è morbida, cremosa, liscia e super farcita. Come aromi, oltre […]
Per un pranzo diverso dal solito, oppure per mettere in tavola una cenetta veloce, non c’è niente di meglio di una sfiziosa frittata di zucchine, la quale, farà la felicità di tutta la famiglia al completo. Infatti, nella sua semplicità riesce a regalare un’esplosione di gusto talmente intensa da lasciare a bocca aperta. Tanto è […]
La caponata di melanzane è un gustosissimo piatto della tradizione siciliana, il quale si chiama in questo modo perché nella ricetta baronale, insieme alle olive e le cipolle, è presente il pesce capone. Però, contando che in questo caso stiamo parlando di cucina povera, il pesce è un ingrediente che non viene utilizzato, in quanto […]
Forse, non tutti sanno che esiste un dolce la cui consistenza ricorda parecchio la crema pasticcera, ovvero stiamo parlando della crema al latte e ricotta! Si tratta di ricetta dove non si utilizzano né le uova né la panna, che però è ugualmente in grado di regalare un delicato e soffice dolce, il quale può […]
Il momento della colazione è quello più sacro e più importante di tutta la giornata, perché permette di fare il pieno di energia in modo da affrontare, con uno slancio in più, tutte le incombenze quotidiane. E, se volete rendere il tutto molto più goloso e soprattutto delizioso non ci sono dubbi che dovete portare […]
Per togliersi qualche piccolo sfizio, il più delle volte, non è necessario buttarsi a capofitto in preparazioni complesse. Perché è molto più facile ottenere dei grandissimi risultati con la semplicità. Infatti, se deciderete di provare la ricetta delle brioche alle carote non ci sono dubbi sul fatto che tutti, indipendentemente che siano grandi o piccini, ne […]
La zucca è un alimento sano e gustoso e può essere integrato anche in un gran numero di ricette, sia nelle preparazioni dolci che in quelle salate. Ha un apporto calorico veramente basso ed è quindi perfetto da mangiare a dieta per perdere peso. Oggi vedremo come realizzare dei bastoncini di zucca al forno. E’ […]
Le frittelle di zucca o calacú sono un dolce tipico della Galizia, Spagna. Questo dessert è una sorta di frittella a base di purea di zucca mescolata con uova e farina. In Galizia, vengono solitamente consumate in due date specifiche, il Samaín (Ognissanti) e l’Entroido (Carnevale). Somigliano ai classici pancake a colazione, solo che tra […]
La torta Nua è un dessert sofficissimo e particolarmente delizioso. Si tratta di una torta diversa da tutte le altre, in quanto la crema pasticcera non viene aggiunta a strati all’interno, ma a cucchiaiate sulla superficie del dolce stesso prima della cottura. La torta Nua può essere preparata in casa per qualunque occasione; può infatti essere […]
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