Le aflatossine sono sostanze tossiche che possono essere presenti in alcuni alimenti. Si tratta di micotossine prodotte da alcune specie di funghi e muffe, molto pericolose e dichiarate cancerogene. I momenti della vita del prodotto più pericolosi sono: la coltivazione in situazioni non corrette, la raccolta e l’immagazzinamento. Molte aflatossine resistono anche alla cottura ed […]
Il nostro corpo parla. Parla con i suoi sintomi, con i suoi dolori, con gli acciacchi, con gli avvertimenti. Parla e dice molte più cose di quanto noi riusciamo a comprendere. Ma c’è una cosa che non potevamo sospettare, e cioè il fatto che il corpo parla anche con la sua forma, con il modo […]
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