Questa spezia è nota per le sue interessanti applicazioni medicinali. Infatti, grazie alla sua capacità di favorire il sollievo di alcuni disturbi e malattie, negli ultimi anni è stata al centro di importanti ricerche scientifiche. Anche l’industria farmaceutica l’ha utilizzata come componente di alcuni trattamenti per il dolore. Vi state chiedendo di quale spezia stiamo parlando? E’ bene si, si tratta del peperoncino. La capsaicina è il principale composto attivo nel peperoncino. Sebbene sia responsabile di conferire quel particolare sapore piccante, si distingue anche per le sue proprietà salutistiche. Peperoncino, un potente antinfiammatorio dalle mille virtù La capsaicina, il principio attivo del peperoncino […]
