Uno studio dell’Istituto Francese di Salute (Inserm) ha messo in discussione convinzioni come quella che le persone con un peso equilibrato hanno meno rischi di contrarre il diabete di tipo 2 rispetto alle persone in sovrappeso, o che mangiare frutta e verdura sia sufficiente per mantenere una dieta equilibrata che prevenga questa malattia. Ma questo non è assolutamente vero! La carne aumenta del 56% il rischio di diabete se mangiata spesso, ecco lo studio La conclusione principale dell’ampia ricerca, che è consistita nell’analisi delle abitudini di vita di oltre 66.000 donne per 14 anni, è stata che la carne (escludendo […]