Queste polpette le preparo quando ho proprio bisogno di qualcosa che sazia, che profuma di casa e che mi faccia venire voglia di fare la scarpetta (sì, anche se sono di lenticchie). Non nascono come “sostituto della carne”, e secondo me è questo il loro punto forte. Sono buone per quello che sono: morbide, saporite, […]
Febbraio 16, 2026AntipastiAntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Queste polpette le preparo soprattutto nei giorni in cui ho fame “vera”. Non quella da sgranocchiare qualcosa, ma quella fame lì che vuoi un piatto caldo, con il sugo, magari da raccogliere col pane (sì, anche quello). Sono una nutrizionista, è vero, ma questo non vuol dire che mangio solo insalate. Vuol dire che cerco […]
Novembre 17, 2025AntipastiAntipastiContorniContorniNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Semplici, sane e sorprendenti — perfette anche per chi non mangia carne. Leggere ma super saporite, queste polpette di lenticchie sono uno di quei piatti che preparo quando voglio stare leggera ma non rinunciare al gusto. La consistenza è morbida dentro, con una leggera crosticina fuori, e la salsa allo yogurt con aneto e paprika […]
Croccanti fuori, morbide dentro e profumatissime di spezie: queste polpette di lenticchie rosse sono una vera sorpresa. Il tocco dolce del mango si unisce al gusto aromatico del garam masala, mentre la salsa allo yogurt e menta rinfresca e bilancia ogni boccone. Una ricetta 100% vegetale, leggera ma ricca di gusto, perfetta da servire come […]
Maggio 13, 2025ContorniContorniNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Le polpette di lenticchie sono molto più che un piatto vegetariano: sono un vero abbraccio culinario, ricco di gusto, colore e benefici nutrizionali. Ideali per chi segue una dieta vegetale, ma anche per chi desidera ridurre le proteine animali senza rinunciare al sapore. Queste polpette: Sono perfette per pranzo o cena, anche in versione meal […]
Le polpette di lenticchie in salsa di pomodoro sono un’alternativa vegetariana gustosa e nutriente, perfetta per chi cerca un piatto ricco di proteine e sapore. Realizzate con lenticchie, patata dolce e spezie aromatiche, queste polpette risultano morbide dentro e leggermente croccanti fuori. Dopo una breve doratura in padella, vengono immerse in una deliziosa salsa di […]
Giugno 9, 2024AntipastiAntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Le polpette di lenticchie renderanno questi legumi fantastici, perché gli regaleranno un tocco di sfiziosità in più. Infatti stuzzicheranno l’appetito addirittura ai bambini, i quali spesso non sono dei grandi estimatori di questi alimenti. Grazie a questa ricetta riuscirete a portare in tavola un pranzo o una cena che accontenterà tutti. Inoltre, niente vi vieta […]
Settembre 11, 2023AntipastiAntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Quando proponete i legumi nessuno manifesta mai entusiasmo? Allora provate le polpette di lenticchie, vedrete che otterrete un vero successo. Infatti, si tratta di una ricetta sfiziosissima e talmente deliziosa che difficilmente potrà non piacere a qualcuno, anzi, tutti quanti vi chiederanno il bis. Di conseguenza, spariranno talmente velocemente che se vi distrarrete solo mezzo […]
Giugno 1, 2023AntipastiAntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
La vostra famiglia non ama particolarmente i legumi, ma voi si? Per ovviare al problema, avendo la certezza di non sbagliare, vi consigliamo delle gustosissime e sfiziosissime polpette di lenticchie. Sono talmente buone che nessuno potrà resistergli, tanto è vero che non ne avanzerà nemmeno una perché tutti vi chiederanno il bis. Sbalordirete addirittura i […]
Ottobre 30, 2021AntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Volete provare un piatto delizioso e leggero? Se la vostra risposta è si, allora, la ricetta delle polpette senza carne e senza uova può fare al caso vostro. Perché, si tratta di una vera e propria bontà. Infatti, con questa pietanza completamente diversa dal solito riuscirete a fare la gioia di tutta quanta la famiglia. […]
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