Ci sono sere in cui apro il frigo senza grandi idee e trovo solo qualche verdura, un po’ di formaggio e delle uova. È proprio così che ho iniziato a preparare questo sformato di broccoli. Non volevo qualcosa di pesante, ma nemmeno il solito contorno triste. Mescolando tutto in una ciotola, è venuto fuori un […]
Questo sformato di broccoli è uno di quei piatti che preparo quando ho bisogno di semplicità. Non voglio passare ore in cucina, ma non voglio nemmeno mangiare “a caso”. Voglio qualcosa che mi sazi, che mi faccia sentire a posto e che abbia quell’aria da piatto vero, non da contorno improvvisato. I broccoli, da soli, […]
Non so se chiamarlo sformato o torta salata senza base. So solo che quando lo tagli, deve restare compatto ma morbido, con quella superficie leggermente dorata e il formaggio che fa una crosticina leggera sopra. Niente pasta, niente sfoglia. Solo broccoli, uova e formaggio. Dall’immagine si vede una consistenza uniforme, non liquida, con i broccoli […]
Questo sformato è uno di quei piatti che nascono per caso e poi restano. Lo preparo quando ho dei broccoli già cotti e poche energie mentali, ma voglio comunque mangiare qualcosa che mi sazi e mi faccia stare bene. È semplice, senza passaggi strani, eppure funziona sempre. Mi piace perché è morbido dentro, con quella […]
Questo sformato nasce in quelle giornate in cui apri il frigo, vedi dei broccoli e pensi: “ok, devo farci qualcosa che non sia il solito contorno triste”. È una ricetta super semplice, senza troppi passaggi strani, ma che alla fine dà molta più soddisfazione di quello che ti aspetti. Morbido, saporito, profuma di forno e […]
Se c’è una cosa che mi piace fare di più in cucina, è sperimentare nuove ricette che siano gustose ma anche salutari. Ecco perché oggi voglio condividere con voi una ricetta sana, dietetica e nutriente: lo sformato di broccoli, formaggio, uova e tonno.. Non solo è delizioso, ma ha anche un basso contenuto calorico, con […]
Questo sformato di broccoli al forno è un piatto bilanciato in cui troviamo fibre, proteine di qualità, vitamine e minerali. Le verdure apportano antiossidanti, fibre e vari micronutrienti che supportano il sistema immunitario, il cuore e la salute degli occhi. La combinazione di uova e formaggio aumenta il valore proteico e rende il piatto particolarmente […]
Siete stufi dei soliti piatti ipocalorici e poco saporiti? Allora è arrivato il momento di provare lo sformato di broccoli e patate, la quale vi farà amare le verdure. Infatti, con questa pietanza renderete molto più appetitose questi alimenti e vedrete che pure i bambini li adoreranno, evitando di fare i loro soliti capricci. Riuscirete […]
Per un pranzo (oppure una cena) abbastanza completo, ricco di gusto e che riesca a fare gola a chiunque ci vuole una ricetta speciale, unica e inimitabile. Il pasticcio di broccoli e patate al forno è un piatto gustoso a cui nessuno riuscirà a resistere e che andrà letteralmente a ruba, perché tutti vorranno fare […]
Lo sformato di broccoli vi sorprenderà in maniera positiva, perché è davvero molto gustoso da far gola proprio a tutti. Sicuramente è il secondo piatto più interessante e buono da proporre alla famiglia, vi basterà assaggiarlo solo una volta per innamorarvene pazzamente. Infatti, soddisferà qualsiasi palato e non mancheranno coloro che chiederanno anche il bis. […]