5 mele e pochissima farina, la torta super cremosa e dietetica. Ha solo 150 Kcal!

Quando si parla di torta di mele la maggior parte delle persone, inevitabilmente, inizia a leccarsi i baffi. Questo è un dolce che nella sua semplicità riesce ad essere davvero super goloso e irresistibile. Indubbiamente, tutti siamo cresciuti con la classica ricetta della nonna ignorando però che esiste la torta di mele super cremosa. E’ talmente tanto buona da risvegliare la golosità di chiunque.

Infatti, indipendentemente che la si voglia mangiare per colazione, merenda o dopo pranzo riesce a trovare sempre il consenso tanto dei grandi quanto dei piccoli di casa. I quali la preferiranno alle classiche (e poco salutari) merendine confezionate. Poi se deciderete di servirla come dessert, a maggior ragione se avete ospiti, fidatevi che otterrete un successo stratosferico. Tra l’altro, se voi o qualcuno dei vostri amici ha deciso di mettersi a dieta non avrà troppi problemi, perché contiene pochissime calorie rivelandosi piuttosto adatte alle esigenze di un regime alimentare controllato. La preparazione, sicuramente, non richiede le competenze di un pasticcere diplomato, ma è alla portata di tutti, perché il procedimento è semplice, intuitivo e soprattutto veloce.

La ricetta della torta di mele super cremosa con tantissima frutta

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40-50 minuti
Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
Porzioni: 6
Calorie: 150 a fetta

Ingredienti

• 100 ml di latte
• 80 gr di farina di frumento
• 50 gr di dolcificante stevia (oppure in alternativa 100 gr di zucchero normale)
• 20 gr di burro fuso
• 4-5 mele
• 2 uova
• 1 scorza grattugiata di limone
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
• 1 pizzico di sale
• ½ succo di limone

Preparazione

1. Per prima cosa rompete le uova in una scodella, aggiungete il sale e sbattetele con le fruste elettriche, poi unite il dolcificante stevia (oppure lo zucchero) e lo zucchero vanigliato.
2. Adesso riprendete a lavorare il vostro composto fino ad ottenere una consistenza spumosa, dopodiché inserite il latte, il burro e la scorza del limone e mescolate ancora, incorporate la farina e amalgamate.
3. Fatto questo sbucciate le mele, tagliatele a fettine ultra sottili (magari utilizzate una grattugia apposita), mettetele in un contenitore e irroratele con il succo di limone per non farle annerire.
4. Ora unite il lievito al vostro impasto, mescolate con una frusta a mano, inglobate le mele e trasferite il tutto in una tortiera grande 18 centimetri foderata con carta da forno (o imburrata /oliata e infarinata).
5. Infine, mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 40-50 minuti a una temperatura di 180°C (più la torta è alta più tempo ci vorrà).
6. Una volta pronta, senza rimuoverla dallo stampo, aspettate che si raffreddi del tutto, poi spolveratela con un po’ di zucchero a velo e gustatevela.

Oltre ad essere una torta perfetta dal punto di vista estetico, é anche buonissima. Ha un sapore di mela davvero spettacolare. I bambini ne andranno matti e ve la chiederanno di rifarla non appena sarà finita.