Autore: Francesca

Avena per aiutare colesterolo e glicemia, potassio della banana e fibre della mela per l’intestino: la mia torta della colazione con solo 180 Kcal!

Non so perché, ma quando vedo due banane molto mature sul tavolo penso subito a questa torta. Non è la classica torta soffice da…

Le polpette di lenticchie che faccio ho bisogno da fare il pieno di ferro e proteine, ma senza carne

Queste polpette le preparo quando ho proprio bisogno di qualcosa che sazia, che profuma di casa e che mi faccia venire voglia di fare…

Se domattina non sai cosa preparare, questi pancake soffici con ricotta e mela ti salvano la colazione: si sciolgono in bocca!

Questi pancake per me sanno di quelle mattine lente, con la luce che entra dalla finestra e zero voglia di correre. Li ho fatti…

Zuppa di cavolo nero e cannellini, semplice e confortante

Questa zuppa di cavolo nero e cannellini è uno di quei piatti che preparo quando ho voglia di qualcosa di caldo, nutriente e rassicurante.…

Bastoncini di ceci e quinoa al forno, li intingo nella salsa e uno tira l’altro: saziano, non appesantiscono e sono perfetti anche a cena

Questi bastoncini di ceci e quinoa sono uno di quei piatti furbi che preparo quando ho voglia di qualcosa di sfizioso, ma anche nutriente.…

Non è il classico tiramisù ma ti assicuro che conquista lo stesso: questa torta al caffè con yogurt e avena è più digeribile, più leggera e anche buona!

Una versione più semplice e leggera del tiramisù classico, perfetta quando hai voglia di un dolce al caffè ma senza esagerare. La base si…

Avevo ceci in dispensa, un po’ di riso avanzato e poca voglia di cucinare: ho fatto così queste polpette di riso e ceci che mi hanno salvato la cena!

Queste polpette nascono un po’ per caso, quando avevo ceci in dispensa, poco riso e voglia di qualcosa che fosse saziante ma non pesante.…

Così morbidi e golosi che non sembrano fatti con l’avena: questi muffin al cioccolato sono la mia colazione preferita

Questi muffin nascono quando ho voglia di qualcosa di cioccolatoso ma senza usare burro o farine raffinate. Sono morbidi, profumano di cacao e vaniglia…

Metto a rosolare le zucchine, aggiungo la Philadelphia e questa pasta cremosa risolve il pranzo senza stress: in mezz’ora è uscita una pasta che rifarei subito!

Questa è la classica pasta che nasce senza pensarci troppo. Zucchine, pomodorini, un po’ di cipolla e alla fine una cucchiaiata abbondante di Philadelphia…

Li preparo mentre il caffè sale: questi pancake d’avena e yogurt sono morbidi, mi tengono piena fino a pranzo e non impennano la glicemia!

Questi pancake sono la mia soluzione quando al mattino ho fame vera, non solo voglia di dolce. Dentro c’è tutto quello che serve: avena,…