Autore: Francesca

Altro che panettone: questo plumcake all’uvetta è diventato il dolce di Natale più richiesto dalla mia famiglia e io li accontento ogni anno!

Questo plumcake natalizio è nato per caso, in uno dei miei soliti tentativi di alleggerire le ricette senza rinunciare al gusto. È una torta…

Sono una nutrizionista e questo è il mio dolce “concesso” anche a Natale, plumcake all’uvetta senza burro: più proteine e fibre!

Questo plumcake è nato come un piccolo esperimento: volevo preparare qualcosa di dolce, profumato e genuino, ma senza usare burro. Alla fine ho trovato…

Le mie mandorle ricoperte al cioccolato che rifaccio ogni Natale: 5 minuti di lavoro e così buone che sembrano uscite da una pasticceria

Queste mandorle ricoperte di cioccolato sono uno di quei dolcetti che preparo quando ho voglia di qualcosa di goloso ma fatto in casa, senza…

Scaloppine di pollo ai funghi — leggere, cremose e pronte in pochi minuti

Ci sono giornate in cui voglio qualcosa di buono, ma che non mi faccia sentire “pesante” dopo. E ogni volta torno a questa ricetta:…

Altro che panettone industriale! Con questa versione fatta in casa con noci e uvetta spacchi a Natale: è più leggera, profumata e ha solo 290 kcal a fetta!

Non è il classico panettone natalizio, ma una versione più semplice, casalinga e leggera — quella che preparo quando ho voglia di un dolce…

Sono una nutrizionista e li consiglio sempre ai miei pazienti: biscotti alle carote e noci, ricchi di fibre e perfetti per frenare la fame!

Non so voi, ma io con le carote ho un rapporto strano: mi piacciono, ma le dimentico spesso in frigo. E così, quando ne…

Non serve tanto zucchero per farla buona: la mia torta di mele che tiene a bada la fame per ore | 190 Kcal di bontà!

La torta di mele è uno di quei dolci che sanno di casa, di tradizione e di coccole. In questa versione leggera, con farina…

Sformato di melanzane e spinaci, lo mangio stasera e mi mantengo leggera prima di andare a dormire!

C’è un piatto che riesce a unire comfort, equilibrio e gusto: lo sformato di melanzane e spinaci. Questa ricetta nasce per chi cerca un’alternativa…

La ricetta della torta alla ricotta, buona e tanto cremosa: è difficile che non piaccia a qualcuno!

La torta alla ricotta è un dolce arioso, buono, morbido e genuino che non vi verrà mai a noia, anzi, vedrete che una fetta…

Zuppa di Lenticchie, Piselli e Verdure: un Piatto Ricco e Nutritivo per tutta la famiglia!

La zuppa di lenticchie, piselli e verdure è un piatto rustico e ricco di sapore, perfetto per riscaldarsi nelle giornate fredde o per una…