Autore: Maria Di Bianco

A Capodanno non volevo stare ore in cucina, così ho fatto questi gamberoni al forno che sanno di mare e limone (mi salvano la cena)

Questa è una di quelle ricette che tiro fuori quando voglio qualcosa di buono, profumato, un po’ “da occasione speciale”, ma senza stare ore…

A Capodanno la tavola è sempre un caos, ma queste uova ripiene riescono comunque a sparire tutte prima della mezzanotte

Questa è una di quelle ricette che non ho mai davvero “deciso” di imparare. È semplicemente… arrivata. Le prime volte le facevo a Natale,…

Sono una nutrizionista, e questo è il mio piatto “salva cena”: tortino di patate dolci e cavolo nero morbido, filante e con solo verdure

Questo tortino è uno di quei piatti che preparo quando ho voglia di qualcosa di caldo, nutriente e confortante. L’abbinamento tra patate dolci e…

Le preparo spesso la domenica: lasagne ai broccoli, cremose e leggere con la mia besciamella senza burro (così buone che non sembrano light)

Non so tu, ma io con le lasagne ho un rapporto speciale: le amo da sempre, ma per anni le ho evitate perché pensavo…

Il modo più goloso per finire il pandoro a Capodanno? Questo Pandoromisù: cremoso, veloce e irresistibile (mi ringrazierai)

Il Pandoromisù è uno di quei dolci “furbetti” che nascono così, un po’ per caso, quando ti avanza mezzo pandoro e non sai più…

Dopo Natale mangio questa vellutata: mi sgonfia, mi sazia e mi rimette in carreggiata prima di Capodanno

Questa vellutata nasce in uno di quei periodi in cui senti proprio il bisogno di qualcosa di caldo, cremoso, che ti faccia stare bene…

Altro che pandoro secco: con quello avanzato preparo questi pancake deliziosi, questa è la ricetta che devi fare!

Questa ricetta nasce sempre nello stesso modo: pandoro avanzato sul tavolo, nessuna voglia di mangiarlo “così com’è” e quella frase che mi passa per…

Dopo le abbuffate di Natale mangio questa torta di verdure: leggera, sgonfiante e piena di fibre. Ti rimette al mondo!

Questa è una di quelle ricette che faccio quando apro il frigo e vedo un po’ di verdure che mi guardano come per dire…

La zuppa contadina che preparo sempre dopo Natale: leggera, depurativa e piena di fibre, perfetta per rimettermi a posto!

Questa zuppa è una di quelle ricette che ti abbracciano. Davvero. L’ho preparata in una giornata fredda, una di quelle in cui rientri con…

Le preparo ogni anno quando avanza il pandoro: girelle golose, morbide e perfette da servire con il caffè, tre ingredienti e zero fatica!

Le girelle di pandoro sono la mia ricetta “salva-avanzì” preferita. Ogni anno, dopo Natale, mi ritrovo con quei pandori iniziati e mai finiti… e…