Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
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I pancake allo yogurt e limone rappresentano una colazione nutrizionalmente equilibrata, adatta a chi desidera iniziare la giornata con un pasto leggero ma completo.…
Iniziare la giornata con una colazione bilanciata dal punto di vista nutrizionale può avere un impatto significativo sul metabolismo, sulla gestione della fame e…
I semi di chia si distinguono per il loro apporto di antiossidanti e fibre, componenti che aiutano a purificare le tossine in eccesso e…
La parmigiana di melanzane al forno rappresenta una delle ricette più emblematiche della cucina mediterranea, ma in questa versione alleggerita è pensata per chi…
Il mondo della nutrizione è in costante evoluzione, sempre alla ricerca di alimenti salutari e nutrienti. Negli ultimi tempi, gli yogurt, i budini e…
La seguente preparazione rappresenta un valido supporto nutrizionale nei periodi di maggiore esposizione a fenomeni infiammatori, come la primavera, in cui si registra un…
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