Latte? Meglio quello intero: sazia, nutre, non fa ingrassare e protegge il cuore. Lo dice la scienza!
Per decenni è stato demonizzato. Il latte intero, ricco di grassi e al centro di dibattiti infiniti sulla salute cardiaca, è stato spesso relegato…
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Autore: Maria Di Bianco
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
Non mi aspettavo venissero così buoni: 5 minuti e solo una zucchina per fare questi pancakes light senza farina!
La gestione della glicemia postprandiale e la ricerca di alimenti a basso indice e carico glicemico sono oggi elementi chiave nella prevenzione e nel…
Patate e piselli così non li avevo mai fatti: non sapevo cosa mettere vicino al pollo, questa ricetta mi ha salvato la cena
Le patate cremose con piselli rappresentano un piatto tradizionale rivisitato in chiave moderna e bilanciata, adatto a chi cerca un’alimentazione completa, saziante e compatibile…
Ricetta veloce veloce con le zucchine dell’orto, questa torta salata ha fatto il botto a cena: è da rifare subito!
La torta salata di zucchine e formaggio è un piatto semplice e nutriente che rappresenta un’eccellente soluzione per chi desidera un pasto veloce ma…
Le preparo la sera e le mangio anche fredde: le polpette leggere con ricotta e zucchine che saziano senza appesantirmi. Solo 105 Kcal!
Le polpette ricotta e zucchine rappresentano una preparazione leggera e bilanciata, adatta a molteplici regimi alimentari, in particolare quelli a basso contenuto di carboidrati…
Non hanno né burro né latte, ma sono i biscotti più semplici e buoni che abbia mai fatto: 3 ingredienti, solo 75 kcal e si fanno in 5 minuti!
I biscotti possono diventare un’opzione nutrizionalmente vantaggiosa quando preparati con ingredienti funzionali, naturali e privi di additivi industriali. La ricetta proposta utilizza solamente farina…
Pomodoro senza pesticidi perfetto per i tuoi sughi? Questa è la passata più pulita e costa solo 0,85 € (spendi poco e stai sicuro), il nuovo test di Altroconsumo!
La passata di pomodoro è un elemento imprescindibile nella cucina italiana, utilizzata in moltissime preparazioni come sughi, zuppe e salse. Nei supermercati si trovano…
Sto a dieta cheto e questa parmigiana di zucchine è perfetta, l’ho fatta con più proteine e meno carboidrati!
La parmigiana (o millefoglie) di zucchine rappresenta una preparazione equilibrata, nutriente e adatta a chi desidera mantenere sotto controllo la salute metabolica senza rinunciare…
Ho buttato i biscotti del supermercato: questi li ho fatti in 10 minuti (senza uova), è la mia ricetta salva-spuntino senza zuccheri inutili
Nel contesto di una corretta alimentazione, sempre più persone ricercano soluzioni dolci che siano compatibili con il benessere metabolico. I biscotti alla banana qui…
Solo 3 ingredienti e niente zucchero: questi muffin al cocco e yogurt mi hanno cambiato la colazione. Solo 210 Kcal!
Questa ricetta si propone come opzione nutrizionalmente adeguata per soggetti che necessitano di controllare l’impatto glicemico dei pasti, migliorare la sazietà post-prandiale e mantenere…