Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
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Siamo abituati a pensare all’acqua minerale come pura, sicura, incontaminata. Ma un’indagine condotta da Altroconsumo su 21 etichette molto diffuse in Italia ha evidenziato…
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I biscotti preparati con farina d’avena, frutta e frutta secca rappresentano una soluzione nutriente, saziante e adatta a chi segue un’alimentazione orientata alla salute…
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Gli involtini di zucchine ripieni rappresentano un secondo piatto completo e bilanciato, ideale per chi desidera mantenere un regime alimentare sano senza rinunciare al…
Con l’arrivo delle alte temperature si ripresenta puntualmente anche il problema delle zanzare, la cui diffusione può compromettere il comfort delle giornate all’aperto e,…