Frittata dolce di mele in padella con latte e uova
Questa non è una torta di mele, e nemmeno una classica frittata: è quella via di mezzo che mi ricorda le merende d’infanzia, quelle…
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Autore: Maria Di Bianco
Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
Mangio pasta tutti i giorni e sto dimagrendo: queste 5 ricette mi fanno sentire sazia senza superare le 400 calorie
Mangiare la pasta e dimagrire? Sì, si può! Basta scegliere ingredienti di stagione, condimenti leggeri e porzioni bilanciate. In questo articolo ti propongo 5…
Quando ho mal di stomaco mangio solo queste cose: digerisco meglio, mi sento più leggera e sparisce anche il gonfiore
Che sia per colpa di un pasto troppo pesante, di un periodo di stress, o di qualche alimento che “non è sceso bene”, il…
Mi bastano 3 zucchine e qualche fetta di prosciutto – il mio rotolo di zucchine al forno pronto in 30 minuti è la mia ricetta estiva che rifaccio ogni settimana
È leggero, saporito, si prepara con pochissimi ingredienti e soprattutto… fa sempre scena. Questo rotolo di zucchine ripieno è una delle ricette che preparo…
Biscotti di albumi con gocce di cioccolato, senza burro
Zero burro, zero sprechi e tanta soddisfazione: questi biscotti li faccio ogni volta che mi avanzano degli albumi dopo una carbonara o un dolce…
Dessert al cucchiaio proteico al burro d’arachidi con ganache al cioccolato, buonissima e sana
Mousse al burro d’arachidi con ganache al cioccolato. Cremosa, vellutata, dolce al punto giusto – e non c’è nemmeno panna o uova. Solo cose…
Crema caffè al miele: 3 ingredienti, senza latte
Non so te, ma io la mattina ho bisogno di una coccola che sia dolce ma non troppo dolce, e possibilmente che mi dia…
Cibo scaduto? Forse no! La lista degli alimenti che possono essere consumati anche dopo la data di scadenza!
Quante volte ti è capitato di trovare in dispensa o in frigo un alimento con la data scaduta da qualche giorno, settimana o persino…
Cosa mangio oggi: il mio menu con 5 pasti equilibrati, tutto buono, fresco e sotto le 1500 kcal (e sì, c’è anche il gelato!)
Alcuni giorni ho solo voglia di mangiare in modo semplice, sano, e senza stress. Questo martedì è uno di quelli: scelgo alimenti che mi…
Muffin al cocco morbidissimi (e senza farina)
Li faccio con tre ingredienti veri, tutti insieme in una ciotola — e ogni volta profuma tutta la cucina. Questi muffin al cocco sono…