Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
Con l’arrivo della stagione estiva, proteggere la pelle dal sole diventa una priorità, soprattutto per il viso, che resta esposto ai raggi UV durante…
Dieta del riso all’insalata: come funziona, benefici, menu e consigli La dieta del riso all’insalata è una variante moderna e leggera della classica “dieta…
L’alimentazione gioca un ruolo determinante nella regolazione del metabolismo, della sazietà e del benessere intestinale. In particolare, la prima colazione come affermano numerosi studi…
Lo yogurt è uno degli alimenti più apprezzati da chi cerca di dimagrire o semplicemente migliorare la salute intestinale. Secondo alcuni studi i potenziali meccanismi…
I fiori di zucca sono tra gli ingredienti più delicati, colorati e versatili della cucina estiva italiana. Ricchi di vitamine A e C, potassio…
Nel vasto panorama dei prodotti da banco frigo, lo yogurt bianco intero rappresenta una delle scelte più equilibrate per chi desidera un alimento sano,…
Le melanzane sono tra gli ortaggi più versatili e apprezzati nelle diete a basso contenuto calorico. Ricche di fibre, antiossidanti e acqua, hanno un…
Molti pensano che per restare in forma serva rinunciare del tutto ai dolci, soprattutto a colazione. In realtà, il trucco è scegliere ricette intelligenti,…
Il pane di segale integrale è spesso scelto per le sue proprietà nutrizionali, essendo ricco di fibre, minerali e vitamine. Per molti, è un’alternativa…
Il pollo è una fonte di proteine magre tra le più consigliate nelle diete ipocaloriche, grazie al suo basso contenuto di grassi saturi, alla…