Dottoressa in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione, autrice e fondatrice di LaTuaDietaPersonalizzata.it. Laureata con lode in Tecniche Erboristiche presso l’Università degli Studi di Salerno e con lode in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana presso la Seconda Università di Napoli. Ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Farmacia dell’Università di Salerno, vincendo una borsa di studio sulle caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli isoflavoni di soia. È autrice del libro “Il carciofo di Paestum IGP. Perché mangiare il carciofo fa bene” e relatrice del seminario “Proprietà salutistiche del carciofo”. Curriculum completo e attività professionali qui.
La besciamella è una delle nostre salse italiane. È ottenuta dalla perfetta combinazione di latte, farina e burro ed è una salsa ricorrente per preparare piatti gratinati ed elaborazioni…
La sbriciolata di mele è così facile da preparare e così deliziosa da mangiare che la farai spesso! Può essere gustata a colazione assieme…
Questa torta al cioccolato e vaniglia ha una consistenza di una nuvola, morbida, tenera e spumosa. E’ una torta dal delizioso sapore di vaniglia…
La torta mousse al cioccolato è una ricetta dolce molto gustosa, cremosa, dal sapore delizioso e facile da preparare. Questa torta è diventata famosissima…
Questa torta di mele è una ricetta dolce particolarmente ricca poiché ha un tocco di limone che contrasta la dolcezza della mela che la…
Le melanzane farcite di prosciutto e formaggio è una ricetta sorprenderete che piacerà a tutta la famiglia. E’ una ricetta facile e buonissima, un…
Le verdure pastellate sono un contorno semplicissimo e veloce che può accompagnare qualsiasi piatto di carne o pesce. Questo piatto può essere gustato anche…
La torta di verdure al forno tipo sandwich è una ricetta ideale da condividere con la famiglia per un pranzo, uno spuntino o una cena.…
I cornetti senza burro sono davvero buonissima e leggeri, infatti ogni cornetto apporta solo 180 calorie. Quindi può essere consumato con tranquillità dalle persone…
Questa focaccia al limone e rosmarino è una delle grandi sorprese che ci riserva la cucina estiva. Questo tipo di impasto che di per sé è leggerissimo, …