Categoria: News

Il segreto del rotolo perfetto, pasta biscotto compatta e morbida che non si spezza e non fa crepe

Un dolce semplice, goloso e scenografico che mette sempre d’accordo tutti: il rotolo soffice farcito con crema di nocciole. Leggero nella base perché preparato…

Mi andava il tiramisù e così stavolta l’ho fatto con le fragole, più leggero e sano perfetto per continuare la mia dieta in vista dell’estate!

Questo tiramisù alle fragole light per me è uno di quei dolci che sembrano più impegnativi di quello che sono davvero. Lo guardi e…

Sto cercando di mangiare più leggero e volevo una cena senza carne, queste cotolette di zucchine mi stanno salvando: facili da fare, croccanti al punto giusto e molto più buone del previsto!

Queste cotolette di zucchine sono uno di quei secondi piatti vegetariani che preparo spesso, soprattutto quando ho voglia di qualcosa di semplice ma più…

Palamita: valori nutrizionali, benefici e idee per cucinarla bene

La palamita (Sarda sarda) è un pesce osseo marino della famiglia degli Scombridi, diffuso nel Mediterraneo, nel Mar Nero e nell’Atlantico orientale. È una…

Biscotti di avena, mela e frutta secca: rustiche, profumate e perfette con una tazza di tè

Questi biscotti sono una di quelle ricette che preparo quando ho voglia di qualcosa di buono ma non dei soliti biscotti secchi e uguali. Hanno…

Cavolfiore in friggitrice ad aria, croccante fuori e morbido dentro: così non mi era mai venuto!

Questo cavolfiore in friggitrice ad aria è una di quelle ricette che secondo me riescono a far cambiare idea anche a chi parte già…

Stick di banana e cioccolato, il dolcetto veloce e sano perfetto per tutta la famiglia

Questi stick di banana e cioccolato sono una di quelle ricette che all’inizio sembrano quasi troppo semplici per meritare davvero attenzione, e invece poi…

Mi tiene sazia per tutta la sera: basta una fetta di questo sformato di cavolo con prosciutto cotto: filante e facile da fare, il giorno dopo è ancora più buono!

Questo sformato di cavolo e prosciutto cotto è una di quelle ricette che nascono un po’ per necessità, un po’ per furbizia. Hai il…

All’inizio questa insalata di carote la facevo solo come contorno, ora la preparo anche come pranzo leggero e dimagrisco una meraviglia!

Le carote per me sono sempre state “il contorno semplice”. Quelle che metti lì, crude, giusto per avere qualcosa di colorato nel piatto. Poi…

Il kaiserschmarrn: un dolce soffice, spezzettato e perfetto da mangiare ancora tiepido con crema o confettura

Il kaiserschmarrn è uno di quei dolci che stanno un po’ a metà tra un pancake, una crêpe spessa e una frittata dolce. A…