Le melanzane sono un alimento talmente buono che è difficilmente non piacciano a qualcuno. Infatti non solo è possibile utilizzarle per preparare tantissime gustose pietanze, in quanto volendo possono essere anche un goloso contorno. L’unico problema, purtroppo, si presenta nel momento in cui si desidera friggerle perché assorbono tantissimo olio. Questo inconveniente è dovuto dalla presenza di piccole celle, le quali rendono troppo spugnosa questa verdura. Sostanzialmente a causa di queste piccole celle, che nello specifico sono come delle sacche d’aria, quando si frigge al posto di chiudersi si aprono ed ecco che la melanzana si inzuppa alla grande di […]
