Categoria: Antipasti

Con pane per tramezzini, tonno e salsa leggera viene una torta salata fredda, facile e super cremosa che una volta provata rifarai spesso!

La torta fredda tonno e pomodorini è una di quelle ricette che sembrano quasi da buffet, ma in realtà si prepara con pochissimo sforzo.…

Le melanzane alla mediterranea come si facevano una volta: a strati, con acciughe, capperi e origano ( e sono ancora più buone il giorno dopo)

Devo dirlo: le melanzane alla mediterranea sono uno di quei piatti che sanno proprio di estate, di pranzi lenti e di cucina di casa.…

Rotolini croccanti di zucchine e ricotta: sono così buoni che uno tira l’altro, non riesci più a fermarti e per fortuna che hanno solo 145 Kcal!

I rotolini di zucchine e ricotta sono una di quelle ricette che sembrano elaborate, ma in realtà sono abbastanza semplici. Serve solo un po’…

Focaccia con fiocchi d’avena e formaggio, la puoi farcire sopra come vuoi e la prepari in 10 minuti

Questa focaccia con fiocchi d’avena, cipolle e mozzarella è una di quelle ricette un po’ improvvisate, ma molto furbe. Non è una focaccia classica…

Rotolo di verdure con barbabietola, carota, cipolla e formaggio filante: è venuto buonissimo, leggero e con solo 190 Kcal

Il rotolo di verdure con barbabietola, carota, cipolla e formaggio filante è una ricetta salata colorata, leggera e molto scenografica. Guardando le immagini, il…

La parmigiana di melanzane senza frittura, così la può mangiare anche mia mamma che ha il colesterolo alto: non è pesante ed è buona lo stesso!

La parmigiana di melanzane grigliate è la versione che preparo quando ho voglia di parmigiana, ma non voglio friggere. Rimane comunque morbida, filante e…

Bocconcini di verdure con salsa al cetriolo: croccanti, leggeri e irresistibili

Un piatto semplice ma ricco di gusto, perfetto per servire come antipasto, contorno sfizioso o anche come secondo leggero. Grazie alle verdure fresche e…

Non sapevo più come cucinarle le zucchine, così le ho fatte croccanti al forno: leggere, ti spicci subito e sono pure meglio!

Le zucchine al forno gratinate sono una di quelle ricette che sembrano un semplice contorno, poi però le porti in tavola e finiscono prima…

Questa pizza di melanzane senza farina è una ricetta low carb, senza impasto e senza lievitazione: saporita e buona per la mia dieta!

La pizza di melanzane al forno è una ricetta furba, leggera e molto saporita, perfetta quando hai voglia di qualcosa che ricordi la pizza…

Piadine d’avena e verdure, sono le migliori da mangiare: morbide, sane e super sazianti

Queste piadine di fiocchi d’avena e verdure sono un po’ diverse dalle classiche piadine, lo dico subito. Sono più rustiche, più speziate, quasi a…