Categoria: Dolci light

I biscotti di magro senza burro, senza uova e intrecciati al vino e anice: perfetti per l’inzuppo e si conservano per una settimana!

Questi biscotti per me sanno di cose semplici. Di cucina silenziosa, di impasto fatto con le mani, di profumo di anice che si sente…

Pancake ricotta e cioccolato, soffici come una nuvola (e finiscono subito)

Questi pancake li preparo quando ho voglia di una colazione che sembri un dolce vero, ma senza esagerare. La ricotta li rende morbidissimi, quasi…

Li preparo mentre preparo il caffelatte: pancake soffici fatti in casa, pronti in 10 minuti e senza troppi pensieri con solo 200 Kcal!

Non so perché, ma i pancake mi fanno sempre sentire un po’ in vacanza. Anche se sono in cucina con il pigiama e i…

Mela, datteri e avena frullati insieme: così nasce questo porridge cremoso

Questo porridge nasce in uno di quei momenti in cui ho fame, sì, ma zero voglia di stare ai fornelli. Volevo qualcosa di dolce,…

Una fetta e non ti senti appesantita: la posso mangiare a colazione, a pranzo e pure dopo cena, questa torta ha solo 180 calorie tutta!

Non so mai come chiamarla. Torta nuvola? Cheesecake soffice? Mini torta allo yogurt? So solo che quando la tagli è leggera, alta, morbida… e…

Altro che torta light: questa torta di mele con avena è nutriente, sazia davvero e basta una fetta per sentirsi a posto con solo 104 kcal!

Questa torta di mele è nata in uno di quei momenti molto pratici: avevo voglia di dolce, ma non del classico dolce “pesante”. Volevo…

Quando voglio una torta soffice e con il cuore cremoso: torta allo yogurt con confettura morbida

Non so perché, ma l’abbinamento yogurt e confettura mi fa sempre pensare alle merende semplici di una volta. Questa torta è nata così: impasto…

Torta giapponese allo yogurt: soffice come una nuvola

La prima volta che ho provato questa torta non ci credevo: sembrava un incrocio tra un cheesecake e una nuvola. Ha quella consistenza leggera,…

Avena per aiutare colesterolo e glicemia, potassio della banana e fibre della mela per l’intestino: la mia torta della colazione con solo 180 Kcal!

Non so perché, ma quando vedo due banane molto mature sul tavolo penso subito a questa torta. Non è la classica torta soffice da…

Se domattina non sai cosa preparare, questi pancake soffici con ricotta e mela ti salvano la colazione: si sciolgono in bocca!

Questi pancake per me sanno di quelle mattine lente, con la luce che entra dalla finestra e zero voglia di correre. Li ho fatti…