Ci sono mattine in cui mi sveglio con voglia di dolce, ma non di quelle torte piene di burro o zucchero. Voglio qualcosa di buono, che profumi di frutta, che mi riempia lo stomaco ma senza appesantirmi. Ed è proprio così che è nata questa torta di avena, mele e banane — morbida, profumata e […]
La torta di ricotta e uvetta è un dessert eccezionale da presentare il giorno di Natale e mangiarla assieme a tutta la famiglia. E’ soffice e golosa e potete star certi che non durerà più di mezza giornata. Se non amate l’uvetta potete scegliere di sostituirla anche con la frutta candita o essiccata o dalle […]
Ci sono delle ricette che non nascono da grandi programmi… ma da tre ingredienti che ti guardano dal cestino della frutta: due banane troppo mature, una mela che sta per cedere e una confezione di fiocchi d’avena che tengo sempre a portata di mano “per sicurezza”. È così che è nato questo plumcake: semplice, pieno […]
Ci sono dolci che non hanno bisogno di presentazioni. Basta sentire il profumo che esce dal forno per sapere che sarà una giornata migliore. La torta di mele e noci è proprio così: semplice, genuina e capace di mettere tutti d’accordo. Io la preparo spesso la domenica mattina, quando la casa è ancora silenziosa e […]
Il dessert al caffè vi sorprenderà, perfetto da gustare al mattino, a fine pranzo o durante la giornata. Questo dolce composto da crema al latte, panna e caffé con pavesini al cacao, è un dessert goloso che offre alcuni benefici, anche se è importante consumarlo sempre con moderazione. Il caffè contiene caffeina, che migliora l’attenzione […]
Questa ricetta nasce da una delle mie solite voglie improvvise: volevo quel profumo da panettone che riempie casa… ma non avevo né tempo né pazienza per mettermi a fare un impasto serio, con lievitazioni infinite, ansia, ecc. Così ho pensato: e se facessi dei muffin che sanno di panettone? E niente, sono usciti dei dolcetti […]
Non so tu, ma io ogni tanto ho proprio bisogno di un dolcetto “buono buono”, di quelli che ti fanno stare bene senza far venire sensi di colpa. Ecco, questi tartufini nascono proprio da quella voglia lì: qualcosa di dolce ma naturale, veloce da fare e perfetto anche come snack post-palestra o merenda energetica. Li […]
Questa ricetta arriva dal giorno 5 della mia mini-serie “dolci sani” e… non sto esagerando quando dico che me ne sono innamorata dal primo morso. Non so se capita anche a te, ma io ho sempre quei momenti in cui vorrei un dolce – uno vero, morbido, cioccolatoso – ma allo stesso tempo penso “no […]
Le preparo quando ho voglia di qualcosa di dolce ma leggero, magari per colazione o per una merenda che sa di casa. Sono quelle frittelle morbide dentro e dorate fuori, che profumano di mela calda e banana, e che ti fanno sentire coccolata ma senza appesantirti. Niente zuccheri raffinati, solo ingredienti semplici e un impasto […]
Avete voglia di un dolce alla frutta e non sapete cosa preparare? Se in cucina avete delle mele da consumare potete preparare questa torta alle mele conosciuta anche come la 3×9. E’ chiamata così perché 3 e 9 stanno ad indicare le dosi degli ingredienti della torta che servono per la preparazione e ha origini […]
