Questa ricetta nasce un po’ per caso e un po’ per colpa mia, che ogni dicembre mi ostino a voler infornare qualcosa che “sappia di Natale” già solo guardandolo.E quando ho provato questa stella – che è tipo un grande cinnamon roll, ma molto più scenografico – mi sono detta: “Ok, questa la rifaccio per […]
Ci sono ricette che nascono per caso, o meglio, per necessità. Quelle mattine in cui apri il frigo e vedi solo uno yogurt aperto da finire, una banana ormai troppo matura per essere mangiata così com’è e una pera che ti guarda triste dal portafrutta. In passato avrei fatto un frullato veloce, ma stavolta volevo […]
I muffin allo yogurt vi lasceranno davvero soddisfatti, la loro morbidezza insieme al loro gusto riesce a stuzzicare deliziosamente qualsiasi palato. Adulti e bambini ne saranno conquistati nella stessa maniera, tanto è vero che tutti li ameranno e verrà quasi voglia di finirli tutti in una volta. Tra l’altro, se siete a dieta e non […]
Il tronchetto di Natale per me è uno di quei dolci che “fanno festa” anche prima di assaggiarlo. Già mentre la pasta biscotto cuoce in forno, la cucina profuma di casa, di infanzia, di nonne indaffarate e di lucine accese. E la cosa bella? Sembra complicatissimo, ma in realtà è uno dei dolci natalizi più […]
Il panettone di avena, mele e carote con mirtilli secchi, datteri, albicocche secche e noci è un dolce nutriente e ricco di ingredienti sani, perfetto per chi cerca una dolcezza naturale e un buon apporto di fibre, proteine e grassi sani. Proprio per la sua somiglianza al dolce tipico di Natale l’ho chiamato Panettone. Gli […]
Questa ghirlanda è nata un po’ per gioco. Avevo due rotoli di pasta sfoglia in frigo e la solita crema di nocciole che tengo “per le emergenze emotive”, e mi sono detta: “Perché non farne un dolcetto natalizio carino, di quelli che sembrano impegnativi ma in realtà si preparano in dieci minuti?”. E niente… mentre […]
Non so se capita anche a voi, ma a me ogni tanto viene quella voglia di qualcosa di dolce, di fresco, ma che non mi faccia sentire in colpa dopo. Magari mentre studio o tra una visita e l’altra — insomma, qualcosa di buono ma “intelligente”. Ecco, questi donuts al cocco sono nati così: da […]
Le pigne al cioccolato sono un dolce creativo e originale che sicuramente stupirà tutta la vostra famiglia durante le festività natalizie. Non posso nemmeno descrivere quanto siano belle ma anche buone e golose! Se sei alla ricerca di una ricetta semplice e divertente da realizzare, allora sei nel posto giusto. La loro forma unica e […]
Il pandoro fatto in casa è uno dei grandi classici del periodo natalizio, ma spesso l’idea di affrontare una ricetta lunga e complessa scoraggia molti. Per questo nasce il pandoro semplificato, un impasto più accessibile, con lievitazioni più brevi, ma che restituisce comunque una consistenza soffice, profumata e ricca come quella del pandoro originale. La […]
Il dolce perfetto per una colazione che sazia e fa bene. Non so tu, ma per me il profumo di un plumcake alle mele che cuoce in forno è una delle cose più confortanti che esistano. Questa versione è la mia preferita: senza burro, senza farina bianca, ma con avena, yogurt e noci — un […]