Categoria: Dolci light

Il Tiramisù di Natale lo preparo con meno calorie, così da non appesantirci troppo anche col dolce — e vi giuro che nessuno si è mai accorto della differenza!

Il Tiramisù di Natale è un dolce che non può mancare sulla tavola degli italiani, soprattutto al sud ma è molto amato anche al…

Gatti di Santa Lucia (Lussekatter): per Santa Lucia li preparo sempre

I soffici paninetti allo zafferano della tradizione svedese I Lussekatter, conosciuti da noi come gatti di Santa Lucia, sono dei piccoli pan brioche dorati…

Sono una nutrizionista e queste frittelle di mele non ti fanno sentire in colpa: senza olio e frittura, una tira l’altra (con solo 90 kcal)!

Le frittelle di mele sono un dolce tradizionale che conquista tutti, ma questa versione è decisamente più leggera: niente olio per friggere, solo una…

Dolce a basso indice glicemico, ottimo anche per che ha il diabete nelle feste natalizie: non immagini neanche quanto sia buono!

Per rendere le feste più colorate e golose, sicuramente, il dolce natalizio vi potrebbe aiutare e non mancherete di sorprendere pure gli ospiti. Infatti,…

Quando arrivano le feste preparo sempre questo dolce francese pieno pieno di crema, spendo poco e porto in tavola un capolavoro a Natale!

Te lo dico subito: il Paris-Brest è uno di quei dolci che fanno scena, quelli che quando li porti in tavola partono i “ma…

Soffice, buono e a prova di dieta: il ciambellone di mele che tiene a bada la fame, è l’alleato perfetto per una colazione fit!

Il ciambellone di mele è un classico che non stanca mai. Questa versione leggera, preparata con farina tipo 1 ed eritritolo (o zucchero grezzo),…

Non ci credo nemmeno io: biscotti al cocco con meno zucchero ma super golosi (e solo 95 kcal l’uno!), niente più sensi di colpa!

I biscotti al cocco sono un dolce semplice e irresistibile, ideali per una pausa leggera ma golosa. In questa versione più sana, li prepariamo…

Non ci crede nessuno quando lo dico: questi biscotti di albumi si fanno con solo 3 ingredienti e niente farina, è la mia la ricetta furbissima a dieta!

Lo confesso: questa ricetta è nata nei miei pomeriggi di “voglia di dolce improvvisa”. Sai quando apri la dispensa e pensi: non c’è niente……

I dolcetti di sfoglia più facili e scenografici di sempre: li tagli, li cuoci e si gonfiano da soli… poi li riempi di crema ed voilà!

Questi dolcetti sono la classica ricetta “bella da vedere e facilissima da fare”. Li ho scoperti perché cercavo un dessert elegante ma veloce, e…

Senza uova, latte e burro ma così soffice che nessuno ci crede: la torta di mele al limone più sana e leggera senza sensi di colpa (solo 190 Kcal!)

Devo essere sincera: non pensavo che una torta senza uova né burro potesse venire così soffice e profumata. È leggera ma piena di sapore,…