Devo confessarlo: questa vellutata è nata un po’ per caso. Una sera d’autunno, con il frigo mezzo vuoto (o mezzo pieno, dipende dai punti…
I ceci alla marinara sono un piatto povero ma ricchissimo di sapore: il profumo dell’aglio che soffrigge piano nell’olio, la cipolla dolce, l’origano che…
Quando arriva il freddo, non c’è nulla che mi faccia sentire meglio di un piatto fumante di Zuppa della salute. È una ricetta semplice,…
Una di quelle zuppe “buone per l’anima”: calda, profumata e perfetta per le giornate fredde. E’ la mia versione con broccoli al posto delle zucchine,…
Questa ricetta nasce da una di quelle sere in cui hai voglia di qualcosa di caldo, avvolgente e pieno di sapore, ma senza passare…
La pastina al latte e carote è uno di quei piatti semplici che sanno di casa, perfetti quando vuoi qualcosa di caldo, nutriente e…
Non so se capita anche a te, ma a me la zuppa di fagioli sa di casa. È una di quelle ricette che ti…
Ci sono giornate in cui non ho voglia di cucinare niente di complicato, ma mi serve qualcosa di caldo, confortante, che sa di buono…
Un piatto povero solo negli ingredienti, ma ricchissimo di gusto e tradizione. La vellutata di fave con cicoria è una delle ricette più amate…
Un piatto povero ma pieno di gusto, la pasta cremosa con patate e piselli è una ricetta della tradizione contadina che unisce semplicità e…