Salsa tonnata senza maionese, con uova sode e capperi (115 Kcal)
Questa nasce da un pensiero molto semplice: voglio la salsa tonnata, ma senza maionese. Non perché la maionese non mi piaccia (anzi…), solo che…
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Categoria: Antipasti
Queste crocchette di zucchine e ricotta sono la mia cena furba quando voglio qualcosa di leggero ma sfizioso: morbide dentro, dorate fuori e con una salsa al limone buonissima
Le crocchette di zucchine e ricotta sono una ricetta vegetariana semplice, morbida e saporita, perfetta per pranzo, cena o aperitivo. Si preparano con zucchine…
Niente impasti lunghi e niente lievitazione: questa focaccia di zucchine si prepara con una pastella veloce e tante verdure
La focaccia di zucchine al forno è una ricetta salata semplice, morbida e ricca di verdure, perfetta per pranzo, cena o buffet. Non è…
Le polpette di carne ma chi le fa più, con tutte le melanzane dell’orto le faccio così: zero fritto e zero puzza in cucina!
Morbide dentro, leggermente dorate fuori e con un profumo che fa venire fame già mentre cuociono: le polpette di melanzane al forno sono uno…
Sto seguendo una dieta ferrea e sto perdendo un bel po’ di chili, questa pizza mi ha letteralmente salvata: croccante, piena di verdure e con appena 220 calorie!
La pizza di verdure è un piatto strepitoso, decisamente più salutare di quella classica e vedrete che piacerà a tutta la famiglia. Infatti, riesce…
Il trucco è far riposare la pastella: così le crêpes di ceci restano più elastiche e facili da girare, sono davvero buone e sazianti
Le crêpes di ceci sono una ricetta salata semplice, nutriente e molto versatile. Si preparano con una pastella a base di farina di ceci,…
Melanzane e zucchine gratinate al forno con parmigiano (90 Kcal)
Il consumo quotidiano di verdure rappresenta un cardine della dieta mediterranea e della prevenzione delle patologie metaboliche e cardiovascolari. In particolare, preparazioni semplici come…
Mia suocera mi ha portato questo piatto pieno pieno di frittelle di zucchine al forno, sembrano quasi fritte: mi ha passato la ricetta!
Quando ho aperto la porta e ho visto mia suocera con quel piatto fumante, colmo di frittelle dorate e profumatissime, ho pensato: “Ok, oggi…
Ne faccio tanti barattoli in estate, così le mangio tutto l’anno: le mie melanzane sott’olio fatte in casa come quelle di una volta!
Le melanzane sott’olio sono uno di quei classici della dispensa che sanno di tradizione, di estate e di pranzi in famiglia. Prepararle in casa…
Pasticcio di melanzane e patate in padella (360 kcal a porzione)
Quando ho voglia di qualcosa di sostanzioso ma non voglio accendere il forno, preparo questo pasticcio di melanzane in padella. È una via di…