Categoria: Antipasti

Questa ricetta con zucchine, funghi e formaggio è così cremosa che sembra molto più calorica di quello che è, invece ha solo 360 Kcal a porzione!

Questa ricetta con zucchine, funghi, panna e formaggio è un piatto bello cremoso, di quelli che non fanno finta di essere super light. È…

Melanzane, buone così le cucina soltanto mia zia: finalmente dopo anni mi ha svelato la ricetta | Solo 70 Kcal!

I fagottini di melanzane ripieni sono molto simili ai panzerotti, l’unica differenza è che al posto della classica pasta però si utilizzano le melanzane.…

Melanzane mediterranee al forno: ai miei pazienti le faccio mangiare così per dimagrire, leggere ma saporite. Solo 230 Kcal!

Le melanzane, appartenenti alla famiglia delle Solanacee, sono ortaggi ricchi di fibre, acqua, polifenoli e composti bioattivi come le antocianine. Grazie a queste caratteristiche…

Ho preparato questi pancake di zucchine salati e sono venuti morbidi, dorati e molto più sfiziosi di quello che pensavo, li faccio un giorno si e l’altro no!

I pancake di zucchine salati sono una ricetta facile, veloce e molto comoda quando hai tante zucchine in frigo e non vuoi fare il…

Le melanzane al forno che sembrano fritte, ma sono molto più leggere e super sfiziose: sono sparite non appena messe in tavola!

Questi medaglioni di melanzane al forno sono una di quelle ricette semplici ma molto sfiziose, perfette quando vuoi qualcosa di croccantino senza friggere. Le…

Guarda cosa preparo per cena con le zucchine grattugiate, la mangerei ogni giorno | Solo 150 Kcal!

La pizza salata di zucchine e verdure vi farà apprezzare molto di più questi ortaggi, perché li cucinerete in una maniera talmente sfiziosa che…

Polpette di quinoa senza carne facili, sazianti e perfette: la ricetta leggera e sfiziosa che ti salva pranzo o cena!

Queste polpette di quinoa sono una di quelle ricette che sembrano semplici, e lo sono, però poi ti accorgi che sono anche molto comode.…

In estate la caponata siciliana non può mancare sulla mia tavola, la faccio con melanzane, pomodorini e capperi: è fresca, leggera e saporita!

La caponata siciliana è una di quelle ricette che, secondo me, danno il meglio quando hanno riposato un po’. Appena fatta è già buona,…

Queste piadine con patate e formaggio si gonfiano in padella e sono buonissime anche semplici, ancora calde e le farcisco con quello che ho in frigo!

Le piadine di patate e formaggio sono una di quelle ricette che sanno proprio di comfort food, ma senza essere complicate. Si preparano con…

Li ho fatti in 20 minuti con 4 ingredienti e pane tostato: questi pomodori arrosto sono diventati il mio contorno preferito

Ci sono ricette che non hanno bisogno di spiegazioni complicate o tecniche elaborate per essere memorabili. I pomodori arrosto con rosmarino sono una di…