Categoria: Contorni

Il modo più furbo per far mangiare cavolfiore a tutti senza accorgertene (sembrano patate): questi rösti croccanti fuori e morbidi dentro finiscono sempre subito

Il cavolfiore non è mai stato il mio migliore amico, lo dico subito. Lesso mi intristisce, al vapore lo mangio solo per senso del…

Queste frittelle di verdure sono una trappola: ne mangi una e finisci col mangiarle tutte (e sì, sono di verdure per fortuna)

Queste frittelle nascono sempre così: apro il frigo, vedo due patate, una zucchina un po’ stanca e una carota sola soletta… e penso ok,…

Non serve il basilico per fare un pesto buono: questo al cavolo nero è diventato il mio preferito, cremoso e pieno di nutrienti

Il cavolo nero è uno degli ortaggi più preziosi dell’inverno: ricco di vitamina C, fibre, calcio e antiossidanti, è perfetto per sostenere il sistema…

Pane veloce in padella con yogurt (solo 4 ingredienti e pronto in 10 minuti!)

Ci sono quei giorni in cui vorresti un pezzo di pane caldo, morbido e appena fatto… ma non hai né tempo né bilancia né…

Il contorno leggero che preparo quando voglio mangiare bene senza appesantirmi: finocchi alla mediterranea pronti in pochi minuti e irresistibili

Questi finocchi alla mediterranea sono uno di quei contorni furbi che preparo quando voglio qualcosa di leggero ma non “triste”. A me i finocchi…

Pochi ingredienti, tante verdure e dei muffin di spinaci che rifaccio ogni settimana: sono uno dei miei modi preferiti per mangiare più verdure

Questi muffin nascono nei giorni in cui apro il frigo e penso: ok, devo preparare qualcosa che mi risolva più pasti. Sono perfetti a…

Mangiare sano non è mai stato così facile: ciambotta di verdure, la preparo sempre quando ho bisogno di rimettermi in carreggiata!

La ciambotta è uno di quei piatti che profumano di casa e tradizione: un contorno umile ma ricco di gusto, preparato con verdure colorate…

Così buoni che non sembrano light: i miei finocchi impanati al forno croccanti e dorati da sgranocchiare quando vuoi, con solo 140 kcal!

Stasera avevo voglia di qualcosa di buono ma semplice, di quelle ricette che fai con poco e che ti fanno dire “perché non li…

Quando voglio mangiare verdure a dieta: questo sformato di spinaci è la mia soluzione furba per sentirmi sazia e soddisfatta

Questo sformato nasce in uno di quei momenti classici: ho degli spinaci in frigo, so che dovrei mangiarli, ma l’idea del “contorno triste” proprio…

Panini all’avena morbidi e sazianti: li preparo quando voglio un pane leggero che non mi gonfia, 3 ingredienti, zero lievitazione | Solo 150 kcal l’uno!

Ci sono quelle ricette che nascono per caso e poi… finiscono per diventare un’abitudine. Questi panini all’avena li avevo provati un giorno in cui…