Il pane all’avena senza lievito né farina raffinata come si faceva una volta
Il pane per me è sempre stato un po’ un punto debole. Mi piace, mi sazia, mi dà quella sensazione di “pasto completo”. Però…
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Categoria: Contorni
La mia insalata preferita in assoluto: è fresca, saporita e leggera! La vera Pantesca siciliana che conquista tutti, anche d’inverno
L’insalata pantesca è una di quelle ricette che sembrano semplici… ma al primo assaggio capisci perché è così amata. È un piatto povero, mediterraneo,…
Il modo più furbo per far mangiare cavolfiore a tutti senza accorgertene (sembrano patate): questi rösti croccanti fuori e morbidi dentro finiscono sempre subito
Il cavolfiore non è mai stato il mio migliore amico, lo dico subito. Lesso mi intristisce, al vapore lo mangio solo per senso del…
Queste frittelle di verdure sono una trappola: ne mangi una e finisci col mangiarle tutte (e sì, sono di verdure per fortuna)
Queste frittelle nascono sempre così: apro il frigo, vedo due patate, una zucchina un po’ stanca e una carota sola soletta… e penso ok,…
Non serve il basilico per fare un pesto buono: questo al cavolo nero è diventato il mio preferito, cremoso e pieno di nutrienti
Il cavolo nero è uno degli ortaggi più preziosi dell’inverno: ricco di vitamina C, fibre, calcio e antiossidanti, è perfetto per sostenere il sistema…
Pane veloce in padella con yogurt (solo 4 ingredienti e pronto in 10 minuti!)
Ci sono quei giorni in cui vorresti un pezzo di pane caldo, morbido e appena fatto… ma non hai né tempo né bilancia né…
Il contorno leggero che preparo quando voglio mangiare bene senza appesantirmi: finocchi alla mediterranea pronti in pochi minuti e irresistibili
Questi finocchi alla mediterranea sono uno di quei contorni furbi che preparo quando voglio qualcosa di leggero ma non “triste”. A me i finocchi…
Pochi ingredienti, tante verdure e dei muffin di spinaci che rifaccio ogni settimana: sono uno dei miei modi preferiti per mangiare più verdure
Questi muffin nascono nei giorni in cui apro il frigo e penso: ok, devo preparare qualcosa che mi risolva più pasti. Sono perfetti a…
Mangiare sano non è mai stato così facile: ciambotta di verdure, la preparo sempre quando ho bisogno di rimettermi in carreggiata!
La ciambotta è uno di quei piatti che profumano di casa e tradizione: un contorno umile ma ricco di gusto, preparato con verdure colorate…
Così buoni che non sembrano light: i miei finocchi impanati al forno croccanti e dorati da sgranocchiare quando vuoi, con solo 140 kcal!
Stasera avevo voglia di qualcosa di buono ma semplice, di quelle ricette che fai con poco e che ti fanno dire “perché non li…