I biscotti di ricotta e cocco sono una chicca che non vi vorrete perdere, perché sono sani, genuini e decisamente golosi che uno tira dietro l’altro. Infatti, sono sufficientemente morbidi da sciogliersi in bocca regalando una dolce coccola che innalza l’umore e strappa inevitabilmente un bel sorriso. Sono ottimi da consumare da soli ma, nel […]
Questo dessert al latte con kiwi, mele e fragole è un dolce fresco, colorato e molto semplice da preparare. Ha un po’ l’idea del budino alla frutta, ma più casalingo: sotto trovi la frutta a pezzi, qualche biscotto senza zuccheri aggiunti che assorbe la crema e sopra, quando lo capovolgi, viene fuori una forma bella […]
Per una buona colazione, che riesca anche ad accontentare tutti i componenti della famiglia, la ricetta del plumcake miele e yogurt senza zucchero può essere la scelta perfetta, perché piacerà sia agli adulti sia ai bambini. Infatti, questo dolce è tanto soffice quanto squisito e resistergli è molto davvero difficile, senza contare che si tratta […]
Queste palline cocco e lampone le ho provate una volta perché volevo qualcosa di dolce, ma senza mettermi a cucinare davvero. E quando dico “cucinare” intendo forno, teglie, roba da lavare… no grazie. Qui mescoli, formi e metti in frigo. Fine. La cosa bella è che ricordano un po’ i Raffaello, ma più freschi. Dentro […]
Lo ammetto: amo il tiramisù tradizionale, quello al caffè e cacao, ma quando arriva l’estate sento il bisogno di qualcosa di più fresco, agrumato, leggero. Ecco perché ho iniziato a preparare questa versione al limone, profumatissima e cremosa, con quella punta di acidità che conquista al primo assaggio. La prima volta l’ho portato a una […]
Giugno 4, 2026Dolci chetogeniciDolci lightDolci light VegNewsRicette chetogenicheRicette LightRicette Vegetariane
Questi snack li ho provati una volta per curiosità, senza aspettarmi troppo… e invece sono finiti in un attimo. Sono una via di mezzo tra un dolcetto e una merendina fresca, con quella consistenza un po’ compatta ma morbida che ti fa dire “ok, ne mangio ancora uno… forse”. La cosa bella è che non […]
La torta di latte cremosa è uno di quei dolci semplici, un po’ da casa, che non hanno bisogno di troppe decorazioni. Ha una consistenza morbida e delicata, quasi a metà tra una torta e un budino compatto. Non è una torta alta e asciutta, ecco: resta umida, fresca e molto piacevole da mangiare fredda. […]
Giugno 3, 2026Dolci chetogeniciDolci lightDolci light VegNewsRicette chetogenicheRicette LightRicette Vegetariane
Il plumcake di mandorle, cocco e ricotta è una deliziosa opzione per chi desidera un dolce leggero, ma ricco di sapore, senza rinunciare alla salute. Questo dolce è perfetto per chi segue una dieta equilibrata, per chi cerca uno spuntino sano tra i pasti principali o per chi ha bisogno di uno snack energetico dopo […]
Il chia pudding è una di quelle ricette che sembrano quasi una piccola magia da frigorifero. Mescoli i semi di chia con il latte, li lasci riposare e dopo qualche ora ti ritrovi una crema densa, simile a un budino. Senza cottura, senza fruste, senza stress. Che ogni tanto ci vuole. Mi piace perché è […]
Questi dolci sono nati in uno di quei momenti in cui vuoi “un dolce”, ma non vuoi davvero fare un dolce. Cioè: niente forno acceso mezz’ora, niente ciotole ovunque, niente ricette con dodici passaggi. Avevo voglia di qualcosa al cacao, morbido, con una crema in mezzo, una cosa un po’ merendina ma più semplice e […]
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