Categoria: Ricette Vegetariane

Tartufini al cacao super morbidi: il dolcetto che non dura mai più di 10 minuti sul vassoio, sono la mia soluzione per placare le mie voglie!

Questi tartufini sono nati in uno di quei giorni in cui avevo voglia di un dolce morbido, fresco, goloso… ma senza dover accendere il…

Non serve il basilico per fare un pesto buono: questo al cavolo nero è diventato il mio preferito, cremoso e pieno di nutrienti

Il cavolo nero è uno degli ortaggi più preziosi dell’inverno: ricco di vitamina C, fibre, calcio e antiossidanti, è perfetto per sostenere il sistema…

Se pensi che i finocchi siano tristi, questo sformato cremoso e filante ti farà cambiare idea al primo morso: così non li hai mai mangiati prima!

Questo sformato è uno di quei piatti che preparo quando ho dei finocchi in frigo e zero voglia di mangiarli “tristi”. Qui diventano morbidi,…

Biscotti di avena e mele: aiutano la digestione, saziano e sono una scelta furba se vuoi mangiare meglio e calmare la voglia di zuccheri!

Questi biscotti sono quelli che preparo quando ho delle mele da usare e voglia di qualcosa di dolce, ma senza burro, senza impasti complicati…

La zuppa che preparo quando torno a casa infreddolita: cavolo nero, cannellini e farina di mais – cremosa, sana e super saziante che ti rimette al mondo

Oggi sono rientrata da lavoro con quel freddo che ti entra nelle ossa… sai quando hai solo voglia di qualcosa di caldo, cremoso e…

Sono una nutrizionista e questo è l’unico dolce che mi concedo quando ho voglia di cioccolato: sazia, non fa ingrassare e blocca la fame nervosa!

Allora… questa ricetta nasce un po’ per caso. Una sera ero stanca morta, di quelle in cui hai solo voglia di metterti sotto una…

Una minestra calda, piena di verdure e legumi, che mi tiene sazia a lungo senza stancarmi: è completo, nutriente e mi fa stare bene subito (solo 380 Kcal)

Questa minestra è uno di quei piatti che preparo soprattutto quando fa freddo, o quando ho bisogno di qualcosa che mi rimetta un po’…

Questo dolce lo mangio tutto senza paura di ingrassare: 25 g di proteine, 170 kcal e solo 3 ingredienti

Questa cheesecake nasce in uno di quei momenti molto specifici: voglia di dolce sì, ma zero voglia di mettermi a cucinare sul serio. Niente…

Il pane furbo che preparo quando non ho voglia di impastare: 4 ingredienti, senza lievitare, senza pesare nulla e viene soffice da paura!

Ci sono quei giorni in cui vorresti un pezzo di pane caldo, morbido e appena fatto… ma non hai né tempo né bilancia né…

Ho eliminato farina e zucchero e la torta è venuta ancora più buona: 4 ingredienti, 5 minuti di preparazione e solo 100 kcal!

Questa è una di quelle ricette che preparo quando ho voglia di qualcosa di dolce subito, ma non ho nessuna intenzione di accendere la…