Se c’è una cosa che in Sicilia sanno fare bene, è trasformare pochi ingredienti semplici in qualcosa di irresistibile. Queste polpette alla siciliana di cavolfiore ne sono la prova perfetta: dorate e croccanti all’esterno, morbide e saporite dentro, profumano di formaggio, aglio e prezzemolo fresco. Sono una di quelle ricette che sanno di famiglia, di […]
Ci sono quei piatti che sembrano nati per le giornate pigre, quando non hai voglia di passare ore ai fornelli ma vuoi comunque qualcosa di buono, caldo e appagante.Ecco, questi fagioli cannellini con pomodorini e olive taggiasche sono proprio così: una ricetta veloce, profumata e genuina, fatta con pochi ingredienti ma capace di portare in […]
Ci sono giorni in cui ho voglia di dolce, ma non di sensi di colpa. Questi biscotti di avena, banane e noci sono diventati la mia soluzione preferita: pochi ingredienti, tutti naturali, zero zuccheri aggiunti e un profumo che riempie la cucina già dopo pochi minuti di forno. Li preparo spesso la domenica, così da […]
Li preparo quando ho voglia di uno spuntino croccante ma leggero, perfetto per accompagnare hummus, zuppe o un semplice avocado schiacciato.Questi crackers sono una piccola magia: solo semi e acqua, nient’altro. In forno diventano dorati e fragranti, con un profumo tostato irresistibile. La cosa bella? Sono pieni di grassi buoni, fibre e proteine vegetali, quindi […]
Forse non tutti sanno che è possibile stupire i propri ospiti solo con le patate grattugiate, in quanto c’è una ricetta che non solo è super veloce da preparare, ma permette di ottenere un risultato strepitoso. Potete gustarla e prepararla per pranzo o cena. E’ ottima per chi è a dieta, ha pochissime calorie. Inoltre, […]
Trovate i sapori agrumati irresistibili? Bene, la torta allo yogurt e limone soddisferà alla grande i vostri gusti. Infatti, è un dolce estremamente unico nel suo genere e che riesce a conquistare anche chi non è goloso. La torta cremosa allo yogurt e limone offre diversi benefici nutrizionali, grazie ai suoi ingredienti principali: Yogurt: è una […]
Sani, sazianti e pieni di energia buona. Ci sono giorni in cui mi prende quella voglia di dolce “buono” — non tanto di zucchero, ma proprio di qualcosa che coccola, che profuma la cucina e che non mi faccia sentire in colpa dopo. Questi biscotti di avena, cacao, banana e noci sono la mia soluzione […]
La piadina di zucca è uno di quei piatti che ti salvano la cena. È semplice, veloce, colorata e profuma d’autunno. Si prepara in pochi minuti, ma ha tutto: la dolcezza della zucca, la cremosità dello yogurt greco e quella consistenza soffice che conquista anche chi “non ama tanto le verdure”. Perfetta come secondo leggero […]
Quando fuori le giornate diventano più fredde, non c’è nulla di più confortante di un piatto caldo, avvolgente e nutriente. Questa fregola con cavolo nero e crema di ceci è proprio così: un piatto rustico ma elegante, dalla consistenza cremosa e dal profumo irresistibile di casa. La fregola, tipica della tradizione sarda, si sposa alla […]
Non so te, ma io ai pancakes non so proprio dire di no. Li preparo da anni, praticamente sempre nello stesso modo, e ti assicuro che questa ricetta non mi ha mai delusa. È una di quelle cose che impari una volta e poi restano per sempre nel tuo repertorio di colazioni “felici”. Ogni volta […]
