Categoria: Ricette Vegetariane

Con soli 90 kcal a porzione porto in tavola la zucca arrostita più buona che ci sia: leggera ma saporitissima, perfetta anche a dieta

La zucca arrostita in padella è uno di quei contorni furbi che preparo sempre in autunno e in inverno: è facilissima, leggera, colorata e…

La ricetta della nonna che non passa mai di moda: zuppa di cavolo nero e fagioli, cremosa, sazia e leggera con appena 320 kcal a porzione

C’è qualcosa di speciale nelle zuppe: il loro profumo che invade la cucina, il calore che regalano nelle sere fredde e quella consistenza avvolgente…

Altro che dolci pieni di zuccheri: questo tiramisù fit che non ti fa sgarrare con avena, caffè e yogurt greco (è pronto in pochi minuti e sazia senza appesantirmi)

Chi l’ha detto che per concedersi un tiramisù bisogna per forza sgarrarre? Questa versione con avena, semi di chia e yogurt greco è una…

Non è un risotto e non è una minestra: questa è la mia pignolina risottata buona, saziante e super salutare (e piace a tutta la famiglia)

Ci sono piatti che profumano subito di casa, e questa pignolina risottata è uno di quelli. Non è un risotto, non è una minestra,…

Non le solite frittelle: con yogurt greco, semi di lino e chia preparo una colazione sana e soffice che sazia senza sensi di colpa

Queste frittelle sono la mia colazione preferita quando voglio qualcosa di sano ma che sappia anche di coccola. Morbide, profumate di vaniglia e con…

Con 300 grammi di carote faccio questa torta golosissima: è senza burro e senza olio | Solo 170 Kcal!

Se state cercando un dolce più goloso di uno acquistato in pasticceria, così da avere la soddisfazione di averlo sfornato voi con le vostre…

Con melanzane, feta e pomodorini preparo un piatto che sa di Grecia: leggero, saporito e pronto in meno di un’ora (con solo 220 kcal)

Le melanzane al forno sono già di per sé un piatto che mette d’accordo tutti: leggere, versatili, facili da cucinare. In questa versione “in…

Ho messo pasta e fagioli nella stessa pentola e il risultato è spettacolare: cremosa, saporita e con appena 450 kcal a porzione

La pasta e fagioli è uno di quei piatti che ti riportano subito a un ricordo familiare: la cucina che profuma di soffritto, il…

Con 7 uova e pochi ingredienti preparo una torta giapponese morbidissima che ha conquistato tutti: la castella è il dolce più soffice che ci sia

La torta castella è un dolce giapponese famoso per la sua consistenza: leggera, alta e morbidissima, quasi come un soufflé. È una di quelle…

La zucca gratinata al forno, l’avete mai mangiata così? E’ deliziosa e ha solo 160 Kcal!

Con l’arrivo dell’autunno, ovviamente, si va alla ricerca delle ricette che si sposano bene con questa stagione, sperando sempre però di trovare qualcosa di…