Categoria: Ricette Vegetariane

Questa limonata con pesche e basilico è diventata la mia bevanda preferita dell’estate: fresca, veloce e super dissetante!

Ci sono sapori che evocano subito un momento, una stagione, un’emozione. La limonata è senza dubbio una delle bevande simbolo dell’estate: fresca, agrumata, dissetante,…

Volevo qualcosa di croccante, saporito ma non pesante: queste zucchine impanate mi hanno salvato a cena (e pure l’umore)

Ti capita mai di vedere una ricetta su Instagram e pensare: “Ecco. Questa. Questa la faccio subito.”E poi però non sai dosi, tempi, né…

Mia mamma li faceva con il mascarpone, io li preparo più leggeri con la ricotta: cambiano gli ingredienti, ma il risultato è sempre lo stesso — spariscono in un attimo

Golosi, facili e super veloci: questi tartufini cocco e cioccolato si preparano in pochi minuti e non serve nemmeno accendere il forno. Sono perfetti…

Sugo di melanzane e pomodorini, mia suocera lo prepara e lo conserva così per tutto l’anno!

Con i prodotti dell’orto si posso preparare tante piccole sfiziosità, come il sugo pronto di melanzane e pomodori ottimo da conservare anche tutto l’anno.…

Ho trasformato il mio dolce preferito in una versione sana… questa cheesecake al pistacchio è così buona che nessuno crede sia light (ma lo è, eccome)!

Tutta la cremosità della cheesecake… ma in versione light! Hai voglia di un dolce goloso ma non vuoi sgarrare? Questa cheesecake al pistacchio è…

Una manciata di rosmarino, un po’ di pazienza… ora ne ho una polvere che uso per tutto (ma proprio tutto), è preziosissima!

Hai mai pensato di trasformare il rosmarino in polvere? Se ami le soluzioni semplici, fai-da-te e naturali, questa è una piccola scoperta che può…

Non mi aspettavo niente da questa ricetta con le zucchine, ho messo tutto a crudo e ho infornato e il risultato è stato “WOW”!

La prima volta che ho provato questa torta salata di zucchine non avevo grandi aspettative. Era una di quelle giornate in cui avevo giusto…

La puoi mangiare calda, fredda, da sola o infilata in un panino: è sempre buona (e si prepara tutto in padella senza impazzire)

Non so voi, ma io con le melanzane ho un rapporto strano. Tipo, ci sono giorni in cui le amo follemente – perché sì,…

Cetrioli, pomodori e cipolle: con questa ricetta li mangio per 1 anno | Me l’ha insegnata mia nonna!

I cetrioli, pomodori e cipolle sott’aceto sono una preparazione estremamente gustosa, la quale si conserva a lungo e si può consumare ogni volta che…

Solo patate, un po’ di passata e zero voglia di cucinare… ed è uscito il piatto più buono della settimana con solo 280 Kcal!

Allora, niente di complicato eh, ve lo giuro. Questa è una ricetta che faccio quando ho voglia di qualcosa di “coccoloso” ma senza esagerare…