Categoria: Ricette Vegetariane

La torta più semplice, fresca e dietetica che puoi fare in estate senza accendere il forno: crêpes, yogurt e fragole per un effetto wow!

Hai voglia di un dessert fresco, leggero e bellissimo da vedere? Questa torta di crêpes è la risposta perfetta: strati sottili di crêpes si…

Mi serve solo mezz’ora per queste polpette di zucchine, e invece della farina ci ho messo la ricotta ‘che sto a dieta

Allora, lo ammetto: la prima volta che ho fatto queste polpette avevo due zucchine un po’ tristi in frigo e mezza vaschetta di ricotta…

Mio figlio aveva voglia di dolce, ma non volevo accendere il forno, così… ho fatto questa frittata di pere dolce al volo in padella (e ho fatto proprio bene)!

Ok, allora. Questa è una di quelle ricette che non sai bene come chiamare… perché non è proprio una torta, non è una frittata…

Dei pancakes così te li sogni, proteici e super sani: sono la mia arma segreta contro la stanchezza mattutina!

La verità? Questi pancake sono nati in una di quelle mattine un po’ confuse, in cui hai fame, zero voglia di fare colazione con…

Quando non vuoi friggere ma hai voglia di qualcosa che sa di fritto queste sono perfette, con zucchine e patate!

Le ho chiamate frittelle, ma in realtà sono cotte al forno e non fritte, quindi già partiamo bene. Sono di quelle cose che fai…

La mia colazione preferita fatta con zero zucchero, tanta frutta e un impasto così semplice che lo fai a occhi chiusi (o quasi) con solo 110 Kcal!

Nati da quelle volte in cui avevo tre uova, una banana un po’ troppo matura, e una pera che mi guardava da giorni. Invece…

Un biscotto sopra, un biscotto sotto, e in mezzo la crema che ti salva la dieta: non chiamatelo gelato biscotto, ma mettete questi in freezer e poi ne riparliamo!

Nato da una voglia improvvisa, quando in frigo hai giusto due cose e non vuoi pasticciare troppo. Lo fai in dieci minuti, lo mangi,…

Ho iniziato a fare conserve per non buttare via i pomodori: ora non riesco più a farne a meno e li conservo anche per tutto l’inverno!

Allora, questa è una di quelle cose che faccio ogni estate, quando i pomodori sono belli maturi, rossi, profumati… insomma, quando hanno ancora quel…

Con una banana matura, ci faccio i biscotti più buoni di sempre: sani, con poche calorie e non fanno salire la glicemia!

Li chiamo biscotti “furbi”, perché sono dolci, sazianti, buoni davvero… ma senza mandarti su le montagne russe della fame. Perfetti per chi cerca di…

Non mangio farina e la crostata al cioccolato l’ho fatta così, è stata una genialata: nessuno ci ha mai pensato prima!

Se sei alla ricerca di un dolce fresco, goloso ma anche semplice e bilanciato, questa crostata banane e cioccolato fondente è quello che fa…