La pasta e zucchine è un piatto semplice, genuino e profumato che appartiene alla tradizione casalinga italiana. Facile da preparare e dal gusto delicato, è perfetta per una cena leggera ma appagante o come primo piatto da servire a tutta la famiglia. Le zucchine vengono prima insaporite con un soffritto di cipolla e poi frullate […]
Se cerchi un dolcetto leggero, nutriente e facilissimo da preparare, i biscottini con farina di riso e albumi sono la soluzione ideale. Perfetti per la colazione o come spuntino post-allenamento, ti garantiscono energia e sazietà senza appesantire. Sono naturalmente senza glutine e contengono pochissimo zucchero aggiunto, che puoi sostituire con un dolcificante naturale per renderli […]
Il rotolo di crema pasticcera è uno di quei dolci che mettono tutti d’accordo. Morbido, avvolgente e farcito con una crema vellutata e profumata, è perfetto da servire come dessert dopo cena, per la merenda dei bambini o come dolce della domenica. La sua preparazione può sembrare elaborata, ma in realtà è molto più semplice […]
Le frittelle di prugne arrotolate al forno sono un dolce genuino, semplice e profumato che conquista tutti al primo assaggio. A differenza delle versioni tradizionali fritte, qui si cuoce tutto in forno, ottenendo un risultato più leggero ma altrettanto goloso. Le prugne donano dolcezza naturale e morbidezza, mentre il mix di pangrattato tostato e dolcificante […]
In un mondo in cui si corre sempre e si cerca di mangiare meglio, è facile cadere nella trappola degli snack confezionati che promettono leggerezza, ma sono pieni di zuccheri e additivi. Questo plumcake alle mele e farina di mandorle, invece, è l’esatto opposto: un dolce minimale ma ricco, che si prepara in pochi minuti […]
Ecco una ricetta gustosa ed originale senza tanto lavoro ma ricca di sapore. E’ la focaccia di zucchine in padella, che può essere apprezzata anche da vegetariani e vegani. Leggera e saporita, la focaccia in padella con le zucchine piace tanto anche ai bambini, che l’apprezzano come una pizza, da tenere con gioia in mano, […]
I bagel sono piccoli panini a forma di ciambella, croccanti fuori e soffici dentro, perfetti da farcire in mille modi. In questa versione li prepariamo con la ricotta: una ricetta semplice, veloce e più leggera rispetto ai bagel tradizionali che richiedono lunghe lievitazioni. La ricotta, infatti, dona morbidezza all’impasto e aumenta l’apporto proteico, mentre la […]
Questi biscotti sono una di quelle ricette che nascono dall’esigenza di avere un dolce semplice, veloce e soprattutto leggero, senza rinunciare al gusto. Sono pensati per chi segue un’alimentazione chetogenica o a basso contenuto di carboidrati, ma anche per chi semplicemente vuole provare una variante diversa dai classici biscotti con farina, burro e zucchero. La […]
Le melanzane e le zucchine sono tra le verdure più amate in cucina: versatili, saporite e perfette per ricette leggere ma sfiziose. In questa preparazione diventano un contorno croccante, dorato e irresistibile come se fossero fritte, ma senza sensi di colpa. Grazie alla cottura in forno e a un condimento semplice, otterrai un piatto gustoso, […]
Un dolce che profuma di casa e semplicità, ma che allo stesso tempo è ricco di nutrienti e gusto: la torta di cocco, carota e mandorle è l’ideale per chi ama i sapori genuini e vuole portare in tavola una fetta di benessere. Senza farine raffinate e senza zuccheri aggiunti (grazie all’uso dell’eritritolo), questa torta […]
