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Con una banana matura, ci faccio i biscotti più buoni di sempre: sani, con poche calorie e non fanno salire la glicemia!

Luglio 31, 2025Maria Di BiancoDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetariane
Con una banana matura, ci faccio i biscotti più buoni di sempre: sani, con poche calorie e non fanno salire la glicemia!

Li chiamo biscotti “furbi”, perché sono dolci, sazianti, buoni davvero… ma senza mandarti su le montagne russe della fame. Perfetti per chi cerca di mangiare meglio, senza rinunciare al piacere di qualcosa che profuma di buono. Questi biscotti sono nati in uno di quei momenti in cui hai voglia di qualcosa di cioccolatoso, ma sai […]

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Non mangio farina e la crostata al cioccolato l’ho fatta così, è stata una genialata: nessuno ci ha mai pensato prima!

Luglio 30, 2025FrancescaDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetariane
Non mangio farina e la crostata al cioccolato l’ho fatta così, è stata una genialata: nessuno ci ha mai pensato prima!

Se sei alla ricerca di un dolce fresco, goloso ma anche semplice e bilanciato, questa crostata banane e cioccolato fondente è quello che fa per te. Si prepara senza cottura, in pochi minuti, e con ingredienti naturali: frutta secca, datteri, banane mature e cioccolato fondente. Perfetta per chi vuole un dessert più leggero, senza rinunciare […]

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Questa limonata con pesche e basilico è diventata la mia bevanda preferita dell’estate: fresca, veloce e super dissetante!

Luglio 30, 2025Maria Di BiancoDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetariane
Questa limonata con pesche e basilico è diventata la mia bevanda preferita dell’estate: fresca, veloce e super dissetante!

Ci sono sapori che evocano subito un momento, una stagione, un’emozione. La limonata è senza dubbio una delle bevande simbolo dell’estate: fresca, agrumata, dissetante, semplice ma capace di rimettere in equilibrio corpo e mente nelle giornate più torride. Ma cosa succede se alla classica limonata aggiungiamo la dolcezza vellutata delle pesche mature e il profumo […]

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Volevo qualcosa di croccante, saporito ma non pesante: queste zucchine impanate mi hanno salvato a cena (e pure l’umore)

Luglio 30, 2025Maria Di BiancoAntipastiAntipastiContorniContorniNewsRicette LightRicette Vegetariane
Volevo qualcosa di croccante, saporito ma non pesante: queste zucchine impanate mi hanno salvato a cena (e pure l’umore)

Ti capita mai di vedere una ricetta su Instagram e pensare: “Ecco. Questa. Questa la faccio subito.”E poi però non sai dosi, tempi, né se viene davvero così? A me è successo con queste zucchine ripiene croccanti, che sembrano piccole lasagnette verdi, ma senza pasta, senza mille ingredienti, e con un livello di soddisfazione che […]

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Avevo solo due melanzane e del pane raffermo… e adesso questa è la mia ricetta furba dell’estate con solo 320 Kcal

Luglio 30, 2025Maria Di BiancoAntipastiAntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Avevo solo due melanzane e del pane raffermo… e adesso questa è la mia ricetta furba dell’estate con solo 320 Kcal

Ci sono giorni in cui voglio mangiare verdure, sì…Ma non le solite verdure lesse tristi che ti fanno sentire a dieta anche quando non lo sei. E allora preparo queste melanzane al forno gratinate:croccanti sopra, morbide sotto, piene di sapore, e con quell’odore di pomodorini, pane, basilico e parmigiano che fa estate, casa e pranzo […]

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Mia mamma li faceva con il mascarpone, io li preparo più leggeri con la ricotta: cambiano gli ingredienti, ma il risultato è sempre lo stesso — spariscono in un attimo

Luglio 30, 2025Maria Di BiancoDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetariane
Mia mamma li faceva con il mascarpone, io li preparo più leggeri con la ricotta: cambiano gli ingredienti, ma il risultato è sempre lo stesso — spariscono in un attimo

Golosi, facili e super veloci: questi tartufini cocco e cioccolato si preparano in pochi minuti e non serve nemmeno accendere il forno. Sono perfetti come dolcetto fresco d’estate, ideali da servire a fine pasto o da gustare come coccola durante la giornata. E in più, potete anche renderli un po’ più “fit” usando una crema […]

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Sugo di melanzane e pomodorini, mia suocera lo prepara e lo conserva così per tutto l’anno!

Luglio 29, 2025FrancescaContorniContorniNewsRicette LightRicette Vegetariane
Sugo di melanzane e pomodorini, mia suocera lo prepara e lo conserva così per tutto l’anno!

Con i prodotti dell’orto si posso preparare tante piccole sfiziosità, come il sugo pronto di melanzane e pomodori ottimo da conservare anche tutto l’anno. Mia suocera lo prepara così e vi consiglio di seguire il suo sito Pane e Mortadella per tante altre ricette gustosissime! Quindi, questo vuol dire che se per una sera non […]

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Ho trasformato il mio dolce preferito in una versione sana… questa cheesecake al pistacchio è così buona che nessuno crede sia light (ma lo è, eccome)!

Luglio 29, 2025Maria Di BiancoDolci lightDolci light VegNewsRicette LightRicette Vegetariane
Ho trasformato il mio dolce preferito in una versione sana… questa cheesecake al pistacchio è così buona che nessuno crede sia light (ma lo è, eccome)!

Tutta la cremosità della cheesecake… ma in versione light! Hai voglia di un dolce goloso ma non vuoi sgarrare? Questa cheesecake al pistacchio è pensata per chi ama i dolci ma cerca alternative più sane, leggere e bilanciate. Niente burro, niente zuccheri raffinati, più proteine e grassi buoni: una coccola da gustare anche se sei […]

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Una manciata di rosmarino, un po’ di pazienza… ora ne ho una polvere che uso per tutto (ma proprio tutto), è preziosissima!

Luglio 29, 2025Maria Di BiancoAlimenti e nutrizioneNewsRicette LightRicette Vegetariane
Una manciata di rosmarino, un po’ di pazienza… ora ne ho una polvere che uso per tutto (ma proprio tutto), è preziosissima!

Hai mai pensato di trasformare il rosmarino in polvere? Se ami le soluzioni semplici, fai-da-te e naturali, questa è una piccola scoperta che può davvero fare la differenza nella tua cucina, nella cura del corpo e perfino nel tuo benessere quotidiano. Come preparare la polvere di rosmarino in casa: naturale, veloce e ricca di benefici […]

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Non mi aspettavo niente da questa ricetta con le zucchine, ho messo tutto a crudo e ho infornato e il risultato è stato “WOW”!

Luglio 29, 2025Maria Di BiancoAntipastiAntipastiNewsRicette LightRicette VegetarianeSecondi piattiSecondi piatti Vegetariani
Non mi aspettavo niente da questa ricetta con le zucchine, ho messo tutto a crudo e ho infornato e il risultato è stato “WOW”!

La prima volta che ho provato questa torta salata di zucchine non avevo grandi aspettative. Era una di quelle giornate in cui avevo giusto qualche zucchina nel frigo e poco tempo per pensare. Poi l’ho fatta, l’ho assaggiata… e me ne sono innamorata. Il profumo, la consistenza morbida, il sapore semplice ma avvolgente – e […]

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