Categoria: Ricette Vegetariane

Quasi nessuno si accorge che queste polpette le faccio col cavolfiore: sono morbide, saporite e ci puoi fare pure la scarpetta!

Queste polpette mi piacciono perché sono una di quelle ricette che sembrano molto semplici, e in effetti lo sono, però poi a tavola fanno…

Dopo le abbuffate di Pasqua ricomincio con questo tiramisù con avena, chia e yogurt: fresco, cremoso e perfetto per tenermi leggera e sgonfiarmi!

Questo tiramisù mi piace perché ha l’idea del dolce al cucchiaio, cremoso e goloso, però con una base diversa dal solito. Non ci sono…

Ho usato quello che avevo in frigo e il risultato è stata una torta salata filante che ha risolto la cena di tutta la famiglia, saporita e nutriente!

Questa torta salata nasce proprio da quello che suggerisce il nome: usare ciò che si ha già in frigorifero e trasformarlo in una cena…

Ho ancora delle uova di Pasqua da finire e ho deciso di usarle facendo un bel salame di cioccolato: è venuto perfetto per la merenda!

Il salame di cioccolato è uno di quei dolci che, ogni volta, riesce a mettere tutti d’accordo. Si prepara senza forno, con pochi passaggi…

La mattina non vedo l’ora di alzarmi dal letto e gustarmi questa meraviglia: è proteico, saziante e ricco di fibre!

Il “dolce freddo alle fragole” è pensato per chi ama concedersi un momento goloso e rigenerante, senza compromettere la propria alimentazione. Perfetto come dessert…

Non avevo latte ma volevo comunque fare le crêpes: con questo impasto sono venute sottili, morbide e davvero perfette!

Queste crêpes senza latte sono una di quelle ricette che tornano utili più spesso di quanto si pensi. Magari ti viene voglia di fare…

La torta in padella che mi salva la colazione, pronta in massimo 15 minuti: resta morbida e leggera, con solo 330 kcal tutta!

Questa non è un semplice pancake da colazione veloce: è una vera e propria torta di banana cotta in padella, alta, morbida e sorprendentemente…

Con 3 ingredienti risolvo la merenda di tutta la famiglia e finisco finalmente il cioccolato delle uova di Pasqua di mio figlio!

Questi cestini di riso soffiato e cioccolato sono una di quelle ricette che piacciono subito, anche perché si fanno davvero con pochissimi ingredienti e…

Perfetta insalata greca light: ingredienti e ricetta autentica ma leggera

Benvenuti nel mio angolo di cucina sana! Oggi parliamo di un grande classico dell’estate e non solo: analizziamo per l’insalata greca ingredienti, segreti e…

La mia nutrizionista mi ha dato questa torta da gustare tutte le volte che voglio, ha soli 110 calorie!

Se sei alla ricerca di un dolce leggero, gustoso e facile da preparare, questa torta allo yogurt è perfetta per te! Preparata senza farina…