Categoria: Ricette Vegetariane

Piadina di semi di chia senza farina né lievito con 2 ingredienti: solo 110 kcal, proteica e perfetta come salva-pranzo leggero

Quando voglio qualcosa di diverso dal solito pane o piadina, preparo questa versione con i semi di chia. Senza farina, senza lievito, senza impasti…

Torta all’arancia fatta con succo fresco, senza burro e con meno zuccheri: soffice, leggera e con sole 190 calorie a porzione

Quando ho voglia di un dolce semplice ma profumatissimo, preparo questa torta all’arancia. È una di quelle ricette che riempiono la cucina di un…

Non avevo voglia dei soliti broccoli lessi, così ci ho fatto questo sformato caldo, completo e nutriente che ora rifaccio ogni settimana!

Ci sono sere in cui apro il frigo senza grandi idee e trovo solo qualche verdura, un po’ di formaggio e delle uova. È…

La ricetta dei finocchi gratinati light che uso quando voglio ridurre il gonfiore e sentirmi leggera, aiuta l’intestino e resta sotto le 200 kcal

Ci sono sere in cui il corpo chiede qualcosa di semplice. Non un piatto elaborato, non qualcosa di pesante, ma un cibo caldo che…

Ieri mattina, mentre usciva il caffè, ho preparato questi biscotti alle nocciole: senza zucchero, senza farina e pronti in 15 minuti

Ci sono giorni in cui ho voglia di qualcosa di dolce ma non dei soliti biscotti pesanti e pieni di zucchero. In quei momenti…

Torta di mele morbidissima: la ricetta infallibile per un dolce soffice e goloso

La torta di mele resta uno di quei dolci che sanno subito di casa, di cucina semplice e di colazioni tranquille. In questa versione…

Se cerco una cena che mi riempia senza appesantirmi troppo, questa frittata al forno con patate e verdure è una delle prime cose che preparo: economica e saporita!

Questa frittata con patate, verdure e yogurt è una di quelle ricette che secondo me salvano davvero la cena. Ha ingredienti molto semplici, non…

Non le friggo più le zucchine impanate al forno, il risultato è stato croccante e molto più leggero del fritto: sono la mia soluzione preferita a dieta!

Le zucchine impanate al forno sono una delle alternative più semplici e leggere alle classiche zucchine fritte. Grazie alla cottura in forno diventano dorate…

Pensavo di fare solo un contorno, invece queste melanzane alla pizzaiola sono diventate la cena di tutti: leggere ma super saporite con solo 280 Kcal!

Le melanzane alla pizzaiola sono una di quelle ricette semplici che trasformano pochi ingredienti in un piatto completo, saporito e incredibilmente appagante. Il profumo…

Li preparo al mattino in pochi minuti: questi pancake allo yogurt restano soffici, mi saziano fino a pranzo e non ne resta mai uno

I pancake allo yogurt sono una delle colazioni più semplici e soddisfacenti che si possano preparare in casa. Grazie alla presenza dello yogurt nell’impasto,…