Uno team di ricerca a Toronto ha scoperto che i bambini che bevono latte intero hanno una probabilità inferiore del 40% di essere in sovrappeso o obesi rispetto ai bambini che consumavano latte a basso contenuto di grassi. Oggi, gli esperti di salute consigliano di preferire al latte intero quello parzialmente scremato o magro. Il latte […]
Come dire che c’è sempre qualcuno che approfitta della sofferenza degli altri. In Italia la corsa all’approvvigionamento di mascherine e disinfettanti ha creato un vuoto spaventoso in poche ore. Esauriti i prodotti sugli scaffali. Terminate anche le scorte, ma qualche furbo deve aver fatto la provvista prima che si determinasse la situazione attuale. E adesso […]
Nelle ultime ore in Italia si registra l’esaurimento di tutte le scorte relative ai disinfettanti e alle mascherine di protezione. Questo avviene a causa dell’infezione da Coronavirus. Per ora solo alcune regioni italiane sono interessate, quali la Lombardia, il Veneto, il Piemonte, l’Emilia Romagna ed il Lazio. Nonostante il Governo abbia messo in atto tutte […]
Insieme a tutte le forme diverse che si preparano come dolci di Carnevale, ci sono le tagliatelle dolci. Ma nessuno sa in realtà perché si chiamano tagliatelle. Le tagliatelle dolci light sono ricavate da un normale impasto di uova e farina per fare la pasta, poi si condisce e si arrotola una sfoglia ben spianata, […]
Nel periodo di Carnevale, le frittelle dolci o chiacchiere o frappe, campeggiano allegre ed invitanti. Praticamente ogni famiglia ne prepara o ne acquista per sé o anche per farne dono a parenti ed amici. Ma se volete davvero fare un figurone con qualcosa di veramente speciale e magico, allora preparate con noi queste chiacchiere ripiene […]
Il migliaccio è un dolce tipico della tradizione napoletana e campana del periodo di Carnevale. Si chiama così perché in origine si preparava con la farina di miglio, insieme con la ricotta e le uova e il profumo di cedro e limone si diffondeva lungo tutte le strade del capoluogo partenopeo. Il migliaccio napoletano light […]
Gli struffoli fanno parte della tradizione gastronomica italiana delle feste. A Napoli vengono preparati per Natale, ma in altre zone d’Italia anche a Pasqua e a Carnevale. E allora perché non cimentarsi con questa ricetta facile e gustosa? Soprattutto perché si tratta di un piatto leggero e con poche calorie, grazie all’assenza di zucchero nell’impasto. […]
Un nuovo studio pubblicato sulla rivista Gut rivela che seguire la dieta mediterranea per 12 mesi è associato a cambiamenti benefici nel microbioma intestinale. Il lavoro mostra che questo modello alimentare negli anziani guida i batteri intestinali legati all’invecchiamento in buona salute, riducendo quelli associati all’infiammazione. Secondo l’Organizzazione mondiale della sanità (OMS), l’invecchiamento in buona […]
I ricercatori del Center for Health Sciences dell’Università del Texas a Houston (UTHealth) hanno scoperto un neurocircuito nei topi che, se attivato, aumenta i livelli di stress diminuendo il desiderio di mangiare. I risultati appaiono sulla rivista Nature Communications. Quando i ricercatori hanno attivato il neurocircuito, si è verificato un aumento dei livelli di ansia e una […]
Una recente inchiesta di Altroconsumo ha rivelato la possibilità che alcuni prodotti confezionati possano rilasciare tracce di inchiostro all’interno. Senza neanche farci caso, ogni giorno acquistiamo e portiamo a casa prodotti avvolti in cartoni o involucri di plastica con delle scritte all’esterno. Il dubbio è che all’interno delle confezioni possa migrare una parte dell’inchiostro, soprattutto […]