La Tua Dieta Personalizzata: la migliore dieta per dimagrire

Involtini di melanzane ripieni: appena ne mangi uno ne prendi subito un altro, non ci vuole molto a farli, ne vale davvero la pena!

Luglio 19, 2026Maria Di Bianco Antipasti Antipasti News Ricette Light Ricette proteiche Ricette Vegetariane Secondi piatti Secondi piatti Vegetariani Secondi proteici

Gli involtini di melanzane ripieni con ricotta e feta sono una ricetta semplice, fresca e molto saporita. Guardando le immagini, il risultato è proprio quello di fette di melanzana grigliate, arrotolate e farcite con una crema bianca e morbida al formaggio. Sono perfetti come antipasto, secondo vegetariano o piatto leggero da preparare anche in anticipo. […]

Se i dolci con l’avena ti gonfiano, prova questa torta nuvola allo yogurt con pochi ingredienti: è altissima, soffice e leggerissima con solo 80 Kcal!

Luglio 19, 2026Maria Di Bianco Colazione Dolci light Dolci light Veg News Ricette Light Ricette Vegetariane

La torta nuvola allo yogurt senza zucchero è un dolce soffice, delicato e leggerissimo, perfetto per chi cerca una ricetta semplice senza avena, senza farina e senza zucchero classico. È preparata con pochi ingredienti: uova, yogurt, amido di mais, eritritolo e un po’ di limone per profumare. La consistenza ricorda una torta giapponese allo yogurt […]

Il frutto perfetto per chi soffre di pressione alta e stitichezza, e ha un basso indice glicemico. E’ consigliato mangiarne 5 al giorno!

Luglio 18, 2026Maria Di Bianco Alimenti e nutrizione News Salute e Benessere

Prugne: un frutto interessante anche per chi deve controllare la glicemia Le prugne possono essere una buona scelta all’interno dell’alimentazione delle persone con diabete. Contengono acqua, vitamine, minerali, polifenoli e una moderata quantità di fibre. Inoltre, se consumate fresche e intere, hanno generalmente un impatto glicemico contenuto rispetto a molti prodotti ricchi di zuccheri aggiunti. […]

Non avevo farina in casa ma sono riuscite a fare comunque due crostatine senza zucchero che rifarò pure domani: buone anche per chi ha il diabete!

Luglio 18, 2026Maria Di Bianco Dolci light Dolci light Veg News Ricette Light Ricette Vegetariane

Queste crostatine nascono da un’idea semplicissima: usare la dolcezza naturale della mela e la consistenza nutriente delle mandorle per creare un dolce essenziale, senza zucchero aggiunto e senza farine raffinate. Sono perfette quando si desidera qualcosa di buono ma leggero, senza appesantirsi e senza picchi energetici improvvisi. La base si prepara con soli due ingredienti: […]

Il pesto di limoni che non ti aspetti: pronto in pochi minuti e perfetto per un piatto di pasta leggero ma bello saporito, come lo faceva la mia nonna

Luglio 18, 2026Maria Di Bianco News Primi Piatti Primi piatti vegetariani Ricette Light Ricette Vegetariane

Ci sono piatti che sanno subito d’estate, anche se li prepari in pieno inverno. Gli spaghetti al pesto di limoni sono proprio così: freschi, profumati e sorprendenti nella loro semplicità. È una ricetta che preparo quando ho voglia di un piatto leggero ma con carattere, e ogni volta resto colpito da quanto pochi ingredienti possano […]

Questi pomodori freddi ripieni sono la mia cena furba d’estate: leggeri, cremosi e con una salsa tonnata senza maionese

Luglio 18, 2026Maria Di Bianco News Ricette proteiche Secondi proteici

Questi pomodori ripieni di salsa tonnata sono una di quelle ricette che in estate salvano davvero. Non devi accendere il forno, non devi sporcare mille pentole e in pochi minuti hai un piatto fresco, saporito e anche carino da portare in tavola. La cosa bella è che la salsa tonnata qui si fa senza maionese: […]

Sto dimagrendo anche mangiando il dolce 2 volte al giorno: questo dessert cremoso ha solo 90 kcal, è leggero e goloso, e la nutrizionista lo consiglia!

Luglio 18, 2026Maria Di Bianco Dolci light Dolci light Veg News Ricette Light Ricette Vegetariane

Questo budino allo yogurt light è uno di quei dolci che preparo quando fa caldo e voglio qualcosa di fresco, ma senza mettermi a fare torte o cose troppo elaborate. Si fa con yogurt, un po’ di latte, gelatina e dolcificante. Poi sopra, invece dei frutti di bosco, metto anguria e melone cantalupo. Secondo me […]

Non serve panna per ottenere una cremina perfetta: queste scaloppine ai funghi sono venute benissimo, leggere e cremose!

Luglio 18, 2026Maria Di Bianco News Ricette Light Ricette proteiche Secondi piatti Secondi proteici

Le scaloppine ai funghi cremose sono un secondo piatto semplice, saporito e molto morbido, perfetto per una cena in famiglia o un pranzo veloce ma gustoso. Si preparano con fettine di petto di pollo, funghi champignon, vino bianco, brodo vegetale e pochissima farina, che serve a creare una salsa cremosa senza bisogno di aggiungere panna. […]

Ieri sera avevo voglia di una piadina, ma stavolta l’ho fatta low carb: dentro ci puoi mettere quello che vuoi, le rifaccio anche stasera!

Luglio 18, 2026Maria Di Bianco News Ricette Light Secondi piatti

Le piadine di zucchine al forno sono una ricetta semplice, sfiziosa e molto versatile. Non sono piadine classiche con farina e acqua, ma basi morbide preparate con zucchine grattugiate, uova, formaggio, pangrattato e spezie. Una volta cotte in forno, diventano dischi sottili e dorati, perfetti da farcire con salumi, formaggi, verdure, salmone o ingredienti più […]

La mattina mi salvano la colazione, hanno solo 55 Kcal a pezzo, cremosissimi e uno tira l’altro: li consiglia la nutrizionista!

Luglio 18, 2026Maria Di Bianco Dolci light Dolci light Veg News Ricette Light Ricette Vegetariane

Le tortine fit allo yogurt greco con marmellata sono dolcetti semplici, leggeri e cremosi, perfetti per una merenda sana o per una colazione diversa dal solito. Si preparano con pochi ingredienti: yogurt greco bianco, un uovo, amido di mais e dolcificante senza zucchero. La consistenza ricorda un po’ delle mini cheesecake leggere: morbide appena cotte, […]